顧菊康，心臟病內科主任醫師，醫學教授，現任上海遠大心胸醫院特需門診專家。
摘要：高血壓病人飲食注意要點?對於長期患有高血壓的人來說，身體會極度受到該病的影響。專家指出，長期高血壓及伴隨的危險因素可促進動脈粥樣硬化的形成。
高血壓病人飲食注意要點?對於長期患有高血壓的人來說，身體會極度受到該病的影響。專家指出，長期高血壓及伴隨的危險因素可促進動脈粥樣硬化的形成，因此，高血壓患者應該進行治療，並且要堅持治療，飲食方面更加要注意。
1、高血壓病人飲食需要適時定量，不飢不飽，不暴飲暴食。
2、食鹽攝取每天應該限制在3克以下。浮腫明顯時，更應該嚴格控制食鹽。但長期低鹽或者缺鹽，可導致食慾不振，全身乏力等現象，所以不能無鹽。
3、高血壓病人要多吃些含鉀豐富的食物。如油菜、菠菜、小白菜及西紅柿等。吃含鉀的食物不僅能保護心肌細胞，而且還能緩解吃鈉太多引起的不良後果。但高血壓併發腎功能不全時，則不宜吃含鉀多的食物，否則會因少尿而引起體內鉀積蓄過多，導致心律紊亂以致心臟驟停。
4、高血壓病人要限制高脂肪食物的攝入，以防膽固醇增高。因爲高血壓病與高血脂和動脈粥樣硬化往往互爲因果或出現在同一病人身上。
5、爲了保持血壓相對穩定，高血壓病人應儘量避免食用有刺激性的食品，如辛辣調味品。紅茶中含咖啡因較多，因此，高血壓病人儘量避免飲紅茶水。茶葉中的鞣酸以易和藥物結合沉澱，故服用藥物時忌用茶水吞服，以免影響降壓效果。
多吃深色蔬菜
(1)控制熱能須控制主食及脂肪攝入量，儘量少用或不用糖果點心、甜飲料、油炸食品等高熱能食品。
(2)減少烹調用鹽量，儘量少吃醬菜等類鹽醃食品。
(3)少吃肥肉及各種動物性油脂，控制動物腦子、魚子等高膽固醇食物。食用油儘量選用豆油、花生油、葵花子油等植物油。
(4)多吃一些蔬菜、水果，尤其是深色蔬菜。
(5)適當增加海產品攝入，如海帶、紫菜、海產魚類等。
