口腔扁平苔蘚是一種影響皮膚和黏膜表面的炎性疾病，推測可能由自身反應性T淋巴細胞介導的對上皮基底細胞損害所致，臨牀和組織病理表現與移植物抗宿主反應極爲相似。10%～50%的扁平苔蘚患者出現口腔損害。
症狀體徵
1.口腔中扁平苔蘚最易出現在頰黏膜，其後依次爲齒齦、舌、下脣、口腔底和齶。只有出現Wickham紋方可診斷口腔扁平苔蘚。
2.線型或網狀型扁平苔蘚多發，表現爲不規則的線狀或藍白網狀隆起，頰黏膜多發。丘疹型扁平苔蘚多少不一、散在或融合、呈界限清晰的白色小丘疹，仔細觀察，在丘疹周圍可能會出現細小條紋。另一個表現是與Wickham紋相連的多個均質性斑塊構成斑塊型扁平苔蘚。斑塊型患者吸菸頻率較高，因而可以假定斑塊型扁平苔蘚是扁平苔蘚併發黏膜白斑所致。萎縮型或潰損主要發生在超過40歲的患者。在乾燥、紅色且有光澤的黏膜上出現不規則的淺潰。大皰型少見，大皰通常是在網狀或線狀損害的基礎上發展而來，大皰破裂後形成淺潰，可能產生2次感染。
3.28%～91%的患者主訴有口腔扁平苔蘚損害的症狀。萎縮型和潰瘍型扁平苔蘚有痛感。
4.口腔扁平苔蘚可發展爲原位癌，尤其是萎縮型和糜爛型，發病率高1%。1%的口腔扁平苔蘚與黏膜白斑相關。
飲食保健
1.不要吃哪些食物：
1)忌海產品。
2)忌辛辣刺激性食物，如辣椒、胡椒、酒類、生蔥薑蒜等。
3)忌發物，如牛羊肉、香菜、香椿等。發物可延緩潰瘍面的癒合時間。
4)戒菸，發病期間如果吸菸，可影響潰瘍面的癒合。
1.吃哪些食物對身體好：
1)就口腔扁平苔蘚病人的飲食情況來說，宜多食新鮮蔬菜，水果。
2)糜爛潰瘍型病人應給予軟食。
