芝麻富含油脂，營養豐富，可以直接食用，也可以用來煉芝麻油烹飪菜餚食用，但是糖尿病人的飲食宜清淡，那麼芝麻油糖尿病能吃嗎?
能吃。
芝麻油是從芝麻中提煉而來，而芝麻油中含有能使血糖降低的物質，糖尿病人根據自身情況，適量的吃芝麻油是有好處的。
芝麻油中所含的不飽和脂肪酸是一種對人體極爲有利的物質，它容易被人體吸收和利用，能夠促進膽固醇的代謝，消除動脈血管壁上的沉積物，使血管有彈性，能夠保護血管。
芝麻油中的芝麻素和維生素E可以幫助增強抵抗力，延緩衰老。
芝麻油含有的芝麻提取物，可以使血糖降低，增加肝臟忌肌肉中糖原含量。
吃芝麻油對防治糖尿病有一定的作用。
中醫認爲，芝麻油有潤腸，通便，養心，護肝，抗癌等功效，吃芝麻油能加速人體代謝功能，具有預防貧血，活化腦細胞，清除血管堆積物，防止血栓的功能。適宜於厭食，偏食，貧血，藥物性脫髮等症的調理。糖尿病，高血壓，肥胖症，冠心病，習慣性便祕患者可以多吃，更適合腦力工作者食用。
取黃瓜300克，金針菇40克，薑末，蒜末，生抽，醋，食鹽，辣椒油，芝麻油各適量。
將黃瓜和金針菇洗乾淨，黃瓜切絲，金針菇用水焯熟，和黃瓜絲一起放在碗裏，再放入薑末，蒜末，生抽，辣椒油，芝麻油拌勻即可。
這道菜對糖尿病性高血壓，高脂血症，心臟病等有一定的防治作用。
芝麻富含油脂，營養豐富，可以直接食用，也可以用來煉芝麻油烹飪菜餚食用，但是糖尿病人的飲食宜清淡，那麼芝麻油糖尿病能吃嗎?
芝麻油一次不宜食用過多，每天食用五克爲宜，過量食用不利於消化吸收以及促進膽汁和胰液分泌，還容易誘發胰腺炎及膽囊炎。
