重症肌無力是一種神經肌肉接頭部位因乙酰膽鹼受體減少而出現傳遞障礙的自身免疫性疾病，發病率極高，治療起來也比較困難，一旦患病，不僅給患者的身體造成極大的折磨，更給患者的生活帶來極大的影響。
1、頸肌受累：頸項痠軟，頭重與豎直困難，將頭部靠在牆上或者是垂下休息好轉。
2、延髓肌(包含吞嚥肌)受累：吐字不清，言語不利，講話鼻音，伸百不出與運動不靈，以致於食物在口腔內攪拌困難，講話的聲音隨講話時間延長而逐漸變小，嚴重的時候僅有脣動聽不到聲音，食物吞嚥困難，吃一頓飯需要很長的時間，飲水容易嗆咳等等是重症肌無力的危害3、全身骨骼肌肉均會受累：以眼外肌受累最爲常常。詳盡表現爲眼瞼下垂和複視等，或者是全身肌肉同時受累，疲勞後加重，休息後一些恢復，朝輕夕重。受累肌羣的範圍與程度變異很大。
4、面都表情肌與咀嚼肌受累：閉眼不緊，經常到苦笑面容，病人面無表情，稱爲"面具樣面容"鼓腮，吹氣不能，吃東西的時候咀嚼無力，特別是進於食時更爲嚴重重症肌無力的危害。
5、2/3的病人血清免疫球蛋白增高：大部份的病人血清中，乙酰膽鹼受體抗體增高。胸部X片和胸腺X片常會見胸腺增生或者是胸腺腫瘤。肌電圖檢查會見肌肉動作電位振幅下降，單纖維肌電圖會見纖維間興奮傳遞延緩或者阻斷。
6、四肢肌羣受累：上肢受累時，兩臂上舉不能，梳頭刷牙和穿衣困難，下肢受累的時候，首先發覺上樓腿軟，上提下肢感到疲勞，逐步發展爲上臺階或者是上公共汽車困難，或騎自行車剛開始時能上車，但是沒騎多遠，便因肌肉無力，下車困難而跌倒，此外還有下樓時易跌，蹲下後起立困難等等。另外重症肌無力還有一個嚴重的危害，就是呼吸受到影響，患者有時候會感到呼吸困難，嚴重危及生命，所以重症肌無力必須進行及時的治療，才能避免這些危象的發生，希望重症肌無力患者都可以得到及時的治療，早日控制好病情。
一、重症肌無力飲食注意多多補充蛋白質，所以生活中我們要多吃一些含有蛋白質的食物。富含維生素、鈣、鋅、磷脂和微量元素的食物，如瘦牛肉、瘦豬肉、瘦排骨、雞蛋、淡水魚蝦、豆腐與豆製品、牛奶、木耳、蘑菇等，黃花菜等可適當多食並積極配合饕膳。
二、重症肌無力患者在治療的時候注意一些不能同時食用的，在重症肌無力患者飲食護理中，還要注意牛奶、綠豆、未熟雞蛋不能和中饕同時服用，間隔30分鐘後可以服用，不然會加重患者的病情，給患者帶來更大的傷害。
三、對於偏於面色白，流口水，四肢不溫腰痠軟無力的脾腎虛的重症肌無力肌無力患者可用一些黑芝麻紅塘粥、肉桂雞肝粥、牛骨髓等服用，對於重症肌無力眼肌型，及運動神經元病的部分症候，可長期服用銀魚粥、砂藕粉、蓮子糯米羹等。
