隨着癌症的發病率日益升高，預防癌症已經受各界關注，越來越多的人開始注意身體、改掉不良嗜好、注意飲食的調節。健康、均衡的膳食方式有利於減少癌症風險。那麼，吃哪些食物可以減少癌細胞呢？
大蒜的防癌抗癌功效是由很多研究證實的，大蒜含有脂溶性揮發性的油，能夠激活人體的巨噬細胞，提高抗癌能力，另外其中的含硫化合物還具有殺滅腫瘤細胞的作用。
存在於天然食品中的鈣可以預防大腸癌，而最好的補充鈣的天然食品之一是柚子，每100克柚子含鈣達519毫克，所以經常食用柚子可預防大腸癌的發生。柚子還可以作爲癌症患者放療前的預防保護性食品。科學家還發現，柚皮本身有和人蔘一樣強的抗癌活性，對子宮頸癌細胞的抑制率，在體外試驗中高達70%-90%。
地瓜，別名甘薯、紅薯、白薯，被認爲是祛病延年、減肥保健的絕佳食品。其實地瓜也有強大的防癌功能。最近科技人員在地瓜中發現了一種去氫表雄酮的物質，它能預防腸癌和乳腺癌的發生。
蘆筍是現在市場上經常會看到的一種蔬菜，很多人以前不知道蘆筍這種食物。蘆筍也是對身體非常好的一種蔬菜，現在人人都知道了蘆筍的營養價值，蘆筍的價格也是越來越高。
隨着癌症的發病率日益升高，預防癌症已經受各界關注，越來越多的人開始注意身體、改掉不良嗜好、注意飲食的調節。健康、均衡的膳食方式有利於減少癌症風險。那麼，吃哪些食物可以減少癌細胞呢？
胡蘿蔔含有的胡蘿蔔素在體內可轉化爲維生素A，維生素A有防癌抗癌作用。胡蘿蔔還含有較多的葉酸，而葉酸亦有抗癌的作用。所含有的木質素能提高生物體免疫能力2-3倍，從而間接地抑制或消滅體內的致癌物質和癌細胞。此外，胡蘿蔔中的鉬也可以防癌抗癌。所以，常吃胡蘿蔔能預防癌症發生。
