細菌性痢疾是由痢疾杆黹引起的常見腸道傳染病。潛伏期一股爲1--8天，病情定延不愈超過2個月以上者稱作慢性菌狗，多與急性期治療不及時或不徹底。
1、急性痢疾之人應忌吃雞肉:鴨肉、鹿肉等各種肉類食品;忌吃蜆肉。蚌肉;帶魚,鰣魚,編魚等水產品:總吃桂圈、荔枝、紅事、柏子仁;松子仁。人蔘，黃芪、構杞子等補益食品;忌吃芡實、蓮予、菱角等性深之物，慢性詢挨名還應忌吃田螺.螃蟹、蛤蜊,香蕉、生菜瓜.生黃瓜、生高點，生地瓜等性寒生淨之物。
2、絕對繁酒，不喝一切含調精成分的飲料。酒精對肝細胞有嚴重的損害作用，飲酒必然會使病情迅速悲化。
3、忌用一切刺激性食物，如蒜。姜,齊末等辛辣之品，以及胡椒，花椒、桂皮等調味品.湘激性食物性溫，使t流加速,曲張的血管容易破裂,加重病情。
4、忌飲牛奶。因爲牛奶可以引起四酸的大量分部。牛奶剛進人胃時能稀釋得被的濃度,但過片刻後,牛奶又成了胃粘膜的刺激因素，從而產生虹多的胃酸。使病情進- -步思化。
5、忌吃商參。由於海蔘爲清補食物,能溢陰潤燥，故凡脾道便踏下網者不宜多食。《本草求真)中即有告誡:“瀉用遺滑之人忌之。"《飲食須知》中亦說:“思泄瀉病下者勿食。”這既指急性腸類腹飼，文也括編藥性期疾的嗎響，皆當忌食海舞。
1、在飲食方面，宜吃言有營養、易於消化的飲食,如急性期可給予稀飯、酸牛奶等。當病情好轉，腹瀉基本停止。可給予少渣飲食,如:面片,麪包幹，烤慢頭幹.燕蛋羹等。還可適當吃些新鮮果汁、生蘋果泥。
2、大蒜中的淼索具有抑懶和殺銷作用，是目前所知的最好天然廣諧抗菌食品。常吃大蒜可防治流感，細菌性痢疾.腦炎，大葉性肺炎、傷寒等傳染病。大蒜制青塗抹外傷局部，能防感染且加惠傷口癒合.防止收血癥發生。大蒜以生吃抗菊效果最佳.
3、涼拌生吃馬齒莧或煎水服，對翔疾桿菌.傷寒桿菌。金黃色葡簡球的均有明顯抑制作用。治療細菌性疾病,用大劑量鮮馬內莧搗計沖服效果極佳。
馬齒莧30:克(鮮馬齒莧60克).粳米100克。將馬齒莧洗淨。切成六分長的節,粳米淘淨，粳米成人鍋內。加馬齒莧+請水適量,用武火燒神後。轉用文火煮至米熟即可。每日2飲，早,晚餐食用。清熱止痢.慢性脾提行者忌服。
魚腥草50克。椏米100克.鹽少許。將魚犀草洗淨，切成顆粒狀。視米淘淨。模米，魚居草放人鍋內。加鹽。清水適量,用武火燒佛後,轉用文火煮至米爛成粥即可。每日2次，早晚餐用.清熱止制。
