腰椎間盤突出症是臨牀上較爲常見的腰部疾患之一，是骨傷科的常見病、多發病，主要是因爲腰椎間盤各部分(髓核、纖維環及軟骨板)，尤其是髓核，有不同程度的退行性改變。
腰椎間盤突出症患者因生病而減少了活動量，所以飲食的攝人量也應適當減少,特別是在急性期臥牀的病人，除活動減少外,消化功能也明顯降低，胃腸蟎動較慢,故應注意合理安排飲食,多吃蔬菜水果及豆類食品，肉及脂肪量較高的食物儘量少吃，因其易引起大便千燥r排便用力可導致病情加重。應少食多餐,每日可吃4~5次。如有咳喘病史，應少吃或不吃辣椒等刺激性食物，以免引起咳喘而使腰腿痛症狀加重。
患者如有煙、酒嗜好應及時戒掉，以利早日康復。
如辣椒、辣醬、辣油、芥末、榨菜、咖喱、韭菜、大蒜等,辛辣刺激之物可使症狀加重。
如黑魚、鯉魚、鯽魚、鱔魚、海蝦、帶魚、淡菜、烏賊魚等。
因爲這些食物不利於消化,影響疾病恢復。
儘量選擇富含優質蛋白質的食物，如奶及奶製品(年紀大的患者最好選用脫脂鮮奶或奶粉)、蛋類、大豆粉、動物的肝腎、瘦肉、魚、雞肉等。
蔬菜放一點鹽和油煮熟，吃菜喝湯;多喝新鮮的果汁，使腸道內有較多纖維索而保持水分,促進腸蟎動.防止便祕。因便祕會使症狀加重。
含鈣豐富的食物如奶類、豆類.小蝦米、海帶等,多吃新鮮的水果蔬菜,適當補充動物肝臟,飲食多樣化，少喝可樂類飲料。如果食量少,可適當吃些營養補充劑。食富含維生素A的食物，如牛奶、雞蛋、豬肝、雞肝、紅蘿蔔,西蘭花、菠菜、生菜、忙果。食富含維生素C的食物，如橘子、檸檬、草莓、紅棗、菜花、白菜、士土豆、苦瓜、豆角。食含鋅量高的食物，如貝殼類海產品、瘦肉、雞肉、雞蛋、小米、小麥、茄子、花生、玉米。
如粗糧、糙米、燕麥、海帶、紫菜、黑木耳、蘑菇等。
生韭菜或韭菜根30克,黃酒100毫升。生韭菜或韭菜根切細，與黃酒煮沸後，趁熱飲用,每天1~2次。
金針菜鮮根10克、赤小豆30克。水煮去渣,沖人黃酒,適量溫服。治腰挫傷,淤腫疼痛,有消腫止痛的功能。
開放後的月季花3~5朵,冰糖30克。月季花洗淨後加水500毫升,用水火煮至250毫升,再加冰糖,待涼溫後頓服。適宜於伴有陳舊損傷後淤血患者或創傷性勞損腰痛者。
