維生素e，是一種脂溶性維生素，也是人體內最主要的抗氧化劑之一。其實，維生素e並不僅僅是一種單一的物質，而是一系列結構相似的酚類物質；其中，活性最大的是α-生育酚。且維生素e，具有非常重要的生理功能，可維持生育、免疫。那麼，維生素e早上吃還是晚上吃呢？接下來就爲大家解答這個問題。
維生素e早上吃還是晚上吃
一般來說，維生素e什麼時候吃，要根據其用途來定。由於維生素e是一種脂溶性的維生素，可溶解人體內多餘油脂，飯後食用維生素e利於人體對外來食物的吸收利用，攝取人體所需的營養物質；建議營養不良的人可在早上服用維生素e。同時，維生素e有抗氧作用，可幫助人體抵抗衰老，有美顏的效果，則想要美容養顏的人可考慮在晚上吃維生素e，且睡前吃利於人體睡眠質量。但需注意，維生素e是不建議長期服用的；可能會導致一些不良反應出現；如噁心、嘔吐、頭暈、頭痛，或是皮炎、脣炎、口角炎等多種不良症狀。
知識拓展：維生素e的作用
1、提高免疫
維生素e有增加免疫的作用；平時可及時補充維生素e可以增加人體的免疫系統能力，促進身體病毒抗體生成，增加免疫細胞的能力，從而增強人體抵抗病毒的能力。另外，維生素e還可以輔助治療胃部疾病，對於胃脹氣、消化不良等，有緩解作用。
2、保護血管
維生素e有預防心血管疾病的作用，維生素e可以促進血管血液循環，預防膽固醇和脂肪堵塞血管，抑制血液垃圾的堆積和凝結，促進血紅球細胞的生成和分佈，避免患有腦中風以及心血管疾病。
3、抗自由基
維生素e有抗自由基的作用；因爲維生素e有抗氧化作用，可以幫助肌膚延緩衰老，對抗自由基，去除皺紋等。另外，維生素e溶於水後，會因爲酯基而反應成生育酚；還可以幫助刺激性激素分泌，對子宮和卵巢的養護有很好的作用。
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