現在越來越多的人越來越重視食品衛生。其實很多時候，這是非常必要的。因爲如果不小心，可能會導致食物中毒或急性胃腸炎。那麼，食物中毒和急性腸胃炎的區別？
食物中毒和急性腸胃炎的區別
食物中毒具有潛伏期短、突發性、羣體性的特點。大多數是胃腸炎的症狀，這顯然與食用某些食物有關。細菌引起的食物中毒佔絕大多數。細菌引起的食物中毒主要包括動物性食物，主要是肉、魚、奶、蛋和植物性食物，如剩菜和豆製品。食用有毒的動植物也會導致中毒。
急性胃腸炎主要由暴飲暴食或食用不潔、腐敗和變質的食物引起。起病急，經常噁心嘔吐，嚴重腹痛，經常腹瀉，大便多呈黃色水樣，但也有未消化的食物，少量黏液甚至出血。常伴有不同程度的發熱、頭痛、全身不適和中毒症狀。嚴重嘔吐和腹瀉的患者也可能出現脫水、酸中毒甚至休克。
其實急性胃腸炎和食物中毒都提醒要注意飲食衛生，養成良好習慣，生病期間不要吃油膩的食物，主要是清淡的食物。希望這篇回答能幫助到您。
