三七，也稱爲田七，爲五加科植物三七乾燥根。三七粉是植物三七的根莖製品，是用三七主根打成的粉。其性溫，味甘或微苦，歸肝經、胃經。那麼三七粉的功效與作用有哪些呢？又怎麼吃呢？我們一起來了解一下。
三七粉的功效與作用
1、預防心腦血管疾病
三七粉有預防心腦血管疾病的作用，因爲三七粉中含有三七總皁苷，能有效擴張體內血管，降低體內血壓，改善體內微循環，增加血流，預防動脈硬化，對各種心腦血管疾病有很好的防治效果。另外三七粉還可以雙向調節血糖，可以防治高血脂、高血糖等疾病。
2、散瘀止血
三七粉有散瘀止血的作用。三七粉主要可以活血止血，消炎止痛，對一些產後出血或者外傷有良好的功效。在服用三七粉時，建議用溫水沖服，此外風寒性感冒的患者，不建議服用三七粉。一定要在醫生的指導下服用，不可盲目用藥。
3、提高免疫力
三七粉有提高免疫力的作用，因爲三七粉含有三七多糖、三七總皁苷以及氨基酸等成分，三七多糖能夠促進巨噬細胞的功能，總皁苷可提高血液中白細胞總數及淋巴細胞百分比，而氨基酸是人體必需的營養物質，能夠加快合成人體的免疫球蛋白，因此三七粉有提高免疫力的作用。
4、保護肝臟
三七粉有保護肝臟的作用，因爲三七粉含有三七總皁苷，三七總皁苷能促進肝細胞的生長，防止肝臟缺血造成的肝纖維化和微血管病變，保護肝臟避免受到化學性的傷害，有效降低肝細胞凋亡。
三七粉的食用方法
1、直接服用
直接服用是三七粉比較常見的一種吃法，也是常說的生吃三七粉。建議用30度左右的白開水或者熱牛奶沖服，如果服用過程中很苦，用豆漿、甜牛奶、適量加一點蜂蜜一起服用，或者單獨購買空膠囊殼，將三七粉灌滿後溫水吞服。
2、藥膳
藥膳也是三七粉常見的吃法，也是常說的熟吃。例如：三七粉燉雞、藥湯等，通過高溫蒸煮後隨膳食一起服用。熟吃三七粉可以起到補血、活血、增強體虛、食慾不振、神經衰弱、過度疲勞、失血、貧血等作用。
以上即是對三七粉的功效與作用及食用方法的介紹，希望以上內容對您有幫助。
