葛根粉的營養豐富，是老少皆宜的保健食品，而且具有很好的藥用價值，很多人愛吃葛根粉，那麼葛根粉的功效與作用及食用方法有哪些？
葛根粉中含有的大豆苷能分解酒精中的乙醇，幫助避免大腦受乙醇傷害，並能減輕酒精對腸胃的刺激，促進人體新陳代謝，促使血液中的酒精毒素排出；並且葛根粉還能幫助排放人體汗液，在飲酒之前食用葛根粉，能是酒精隨着汗液一同排出體外，長期服用，可以徹底排除肝臟中的殘餘毒素，既解酒又保肝。
葛根粉中含有人體所需的多種氨基酸和微量元素，具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，能夠有效降低血壓， 增加缺血組織的血液供應量，能明顯降低心肌耗氧量，降低膽固醇和血粘度，改善血液循環。
葛根粉對感冒引起的咽喉疼痛，小孩清火，口舌生瘡有很好的療效，還可用來治療傷寒頭痛，生津止渴。
葛根粉中含有葛根素，大豆黃酮苷，花生素等營養成分和蛋白質，氨基酸，糖分以及人體鼻血的各類礦物質元素，女性服用葛根粉能夠有效調節內分泌，修復肌膚，明顯消退青春痘，黃褐斑，改善白帶異常症狀，並且還有豐胸作用。
葛根粉的營養豐富，是老少皆宜的保健食品，而且具有很好的藥用價值，很多人愛吃葛根粉，那麼葛根粉的功效與作用及食用方法有哪些？
葛根粉能有效提高肝細胞再生的能力，促進膽汁分泌，加強肝臟解毒功能，防止脂肪在肝臟堆積，幫助恢復正常肝臟機能。
每天取兩勺葛根粉，先用少量水調勻，直到葛根粉全部變成糊狀，再用沸水衝開攪拌成透明糊狀即可食用，也可以根據自己的口味適當加入白糖調味。
