葛粉就是常見的葛根粉，是葛根經過加工磨製成的，作爲一種純天然營養佳品，女人吃了葛粉後會有什麼功效呢？
大劑量的葛根素具有降低血糖、降低血清膽固醇的作用，女性食用葛粉後，其中的葛根素可使明顯增高的血漿內皮素(ET)水平恢復正常，因此食用葛粉平衡高血壓病的機制之一在於葛根素能抑制ET過量釋放，促進內皮恢復功能，進而起到改善血液循環的作用。
葛根性涼，味甘製成葛粉食用後不僅能調節人體機能，增強體質，還能提高機體免疫力，保持體能充沛，現代醫學研究發現，葛根黃酮可促進女性養顏，激活卵巢活力，使皮膚光滑細嫩，對中年女性和絕經期婦女保健效果是比較好的。
如果女性有醉酒不適感的話，可以適當食些葛粉，葛粉能抑制酒精在人體內的活性，減少對組織細胞的傷害，且其中的大豆甙還能降低酒精的毒性，減少酒精對大腦喝肝臟的傷害，降低腸胃對酒精的吸收率，加快體液代謝，使酒精儘快的從體外排出。
葛根成分中含有12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分，以及蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質，因此葛根也有“千年人蔘”稱譽，女性合理的食用葛粉對自身體質能有良好的幫助作用。
準備5-10克葛粉，適量清水，先將葛粉放入碗中，往碗裏倒少量涼水，水量大約爲葛根粉量的一半，攪勻呈稀釋微粘稠狀態時，將剛燒開的水倒入碗中，邊加水邊攪拌，直至半透明、粘稠糊狀時即可停止攪拌，就可以吃了。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：脾胃虛寒人羣。
不宜同食：生冷寒涼食物。
