芡實粉是芡實磨成的粉，具有非常豐富的功效，而且人體食用之後有很好的作用，那麼芡實粉的功效與作用是什麼？芡實粉的食用方式和注意事項是什麼呢？
芡實粉就是由芡實磨成而來，所以功效作用與芡實沒有太大的區別，芡實粉具有補脾的作用，對於脾虛的情況能夠起到一定的緩解作用，如脾虛引起的消化不良、大便稀薄等現象，食用適量的芡實粉能夠緩解脾虛的情況，滋補脾胃，幫助脾恢復正常的功能，提高消化能力，同時促進大便成形。另外芡實粉還具有益腎的作用，對於腎虛的情況具有一定的療效，能夠緩解因腎虛導致的腰膝痠軟等情況，有利於恢復身體健康的狀態。
芡實粉具有止瀉的作用，對於小便不止，尿頻的現象具有緩解作用，防止尿頻不盡給人體帶來的不適，同時還具有止瀉的作用，對於因腸胃消化不良引起的腹瀉等情況具有一定的緩解作用，可以幫助人體止瀉，減少因腹瀉導致的體液喪失，以及虛脫的情況，幫助人體恢復正常的生理狀態。
芡實中含有大量的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素在人體中可以轉化爲維生素A，能夠有效的預防夜盲症或者是乾眼病，同時對於人體的眼部具有一定的保護作用，能夠預防視力下降，同時還可以保護視網膜，如果是用眼過度的人羣，適當的食用芡實粉可以起到保護眼睛的作用，尤其對於正在發育期的青少年來說，具有重要的作用。
芡實粉還具有收斂鎮靜的作用，對於神經緊張或者是焦慮的人羣具有一定的作用，能夠幫助促進神經的放鬆，緩解因神經緊張導致的焦慮，以及具有安神的作用，可以促進睡眠，對於失眠的情況具有一定的緩解作用。
把芡實粉炒熟，在涼水中攪拌均勻，然後在熱水之中一直攪拌，直到攪拌均勻後，加入一點白糖即可。
首先用涼水把芡實粉衝成糊狀，再加入開水攪拌，然後加入紅棗和核桃，開火，把芡實糊倒入鍋中，煮成爛糊，煮好之後再加入適量的白糖，攪拌均勻即可食用。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：過敏體質、腸炎者、腹瀉者。
不宜同食：高脂肪食物。
