芡實是一種常見的中藥材，它可以直接入藥，也可以作爲食材進入我們的日常生活。芡實有着很多的功效與作用，對人體的身體健康有着很大的幫助。芡實有什麼副作用?是不是所有的人都適合食用芡實?下面我們一起來了解一下。
芡實有什麼副作用
芡實雖然有很多營養成分如碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵等，但芡實性質較固澀收斂，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不適合把它當主糧吃。
另外，亦有將芡實炒焦使用的，主要以補脾止瀉爲主。值得注意的是，芡實無論是生食還是熟食，一次切忌食之過多，否則難以消化。“生食過多，動風冷氣，熟食過多，不益脾胃，兼難消化，小兒多食，令不長。”平時有腹脹症狀的人更應忌食。
因爲芡實有一定的副作用，所以不是什麼人都適合吃的，其中對於本身火盛，上火厲害，手心發熱的人，就不適合了。另外，食滯不化者慎服，大小便不利者禁服。芡實有較強的收澀作用，便祕、尿赤及婦女產後者皆不宜食。芡實雖有營養，但嬰兒不宜食用。
芡實的功效與作用
芡實性味甘、澀、平。歸脾、腎經。有補脾止瀉、益腎固精、祛溼止帶等功能。用於夢遺滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。
1、補脾止泄
主治腰膝痹痛，遺精，淋濁，帶下，小便不禁，大便泄瀉等病症。
2、防癌抗癌
芡實可以加強小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿蔔素濃度。實驗證明，血清胡蘿蔔素水平的提高，可使肺癌、胃癌的發病機率下降，大大減少癌症發生的機會。
3、防止衰老
芡實含有豐富的澱粉，可爲人體提供熱能，並含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分。芡實製劑“八仙糕”有明顯延長壽命的作用。
芡實怎麼吃
古藥書中說芡實是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的糧菜佳品，它具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點，是秋季進補的首選食物。
1、用芡實進補，最簡單的是製作芡實粥：將炒芡實50克倒入鍋內，加水煮開片刻，再加淘洗乾淨的大米100克，粥成即可食用。常吃可健身體，強筋骨，耳聰目明。
2、也可製作芡實糊：將炒熟的芡實1000克研磨成粉，臨服時，取50～100克粉末衝開水調服。隨自己喜好，可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。
3、民間常用炒芡實60克，瘦牛肉100克，加調料煮爛食用，也能取得較好的療效。用芡實60克、紅棗10克、花生30克，加入適量紅糖合成大補湯，具有易消化、營養高、能調補脾胃、益氣養血等功用，對體虛者、脾胃虛弱的產婦、貧血者、氣短者具有良好的療效。
4、若用芡實與瘦肉同燉，對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛等虛弱症狀有很大的好處。
小編結語：以上內容就是對芡實有什麼副作用的回答。芡實可以補脾止瀉、防癌抗癌、防止衰老，對人體的保健養生有着很好的功效。以上內容也對芡實怎麼吃做了詳細的介紹。喜歡養生的朋友可以根據喜好將芡實的功效應用到實際生活中。
