家裏上次燉湯還剩了很多芡實，我打算用它來煮粥喝，但是單用芡實煮粥味道並不好，想問一下芡實可以和什麼一起搭配煮粥喝呢？
芡實是一種常用的煲湯、煮粥的材料，除此之外，它還是一種常用的中藥材，其味甘澀，性平，具有補脾去溼、益腎固精等多種功效，嚴格來說，它並沒有明顯的飲食或藥材方面的禁忌，可以與多種材料一同煮粥，常見的有：薏苡仁、山藥、茯苓、紅豆、紅棗、糯米、綠豆、核桃、花生、蓮子等。根據自己的喜好及需求進行搭配即可。
材料：芡實30克，粳米、鮮山藥各100克，白糖適量。
做法：
1、山藥洗淨，去皮，切塊。
2、粳米淘洗乾淨。
3、鍋中倒入適量水，先放入芡實煮軟。
4、再倒入粳米、山藥，煮至粥成。
5、加白糖調食。
6、每日早、晚溫熱食用。
功效：健脾益氣，止瀉止遺。
材料：芡實25克，糯米100克，白糖適量。
做法：
1、將芡實、糯米分別淘洗乾淨。
2、先將芡實放入砂鍋，加適量水，煮20分鐘。
3、再放入糯米，繼續煮30分鐘。
4、至粥稠時調入白糖即可。
5、每日早、晚溫熱後食用。
功效：補脾健胃，澀精止帶。
材料：芡實25克，核桃仁20克，粳米100克。
做法：
1、將芡實浸泡一夜，粳米淘洗乾淨。
2、將二者同入砂鍋，加適量水，煮30分鐘。
3、再放入核桃，繼續煮10分鐘即可。
4、每日早、晚溫熱後食用。
功效：補腎固精，填髓益智。
原料：水發大米150克，水發芡實85克，水發花生仁65克，紅棗15克，紅糖25克。
做法：
1、洗淨的紅棗去核。
2、砂鍋中注入清水燒開，倒入芡實。
3、加入紅棗、花生仁，攪拌，煮約15分鐘至變軟。
4、倒入大米，煮約30分鐘至熟軟，加入紅糖，攪拌至溶化。
5、將煮好的粥盛出，裝入碗中即可。
功效：補中益氣、補脾止瀉。
30-50克。
芡實個頭比較小，一般的服用量不以顆計，而以克計，一般建議芡實的一天食用量在30-50克即可，不宜過多食用，因爲芡實中含有較爲豐富的澱粉及粗纖維，若是進食過多，會增加消化負擔，容易引起消化不良症狀。
不過，若是作爲某種疾病的治療，則其服用量應當遵循醫囑。
