榛子形狀像栗子，果仁肥白圓潤，有香氣，含油脂量很大，它是非常受人們歡迎的堅果食品，有“堅果之王”的稱號。那麼榛子的功效與作用是什麼呢？下面爲大家介紹。
榛子營養成分
榛子含有蛋白質、脂肪、糖類外，胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素E等，其中鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。
榛子的功效與作用
1.健腦明目
榛子中含有維生素A與B族維生素，有助於維持正常的視力和神經系統的健康。榛子中含有的不飽和脂肪酸能幫助提高記憶力，判斷力，對腦力勞動者而言有很大的幫助，有健腦益智的功效。
2.增強體質
榛子本身富含不飽和脂肪酸，其含量甚至達到60.5%，使所含的脂溶性維生素更易爲人體所吸收，對體弱、病後虛羸、易飢餓的人都有很好的補養作用。
3.開胃促消化
榛子中含有一種天然的香氣，在食用榛子的時候就能明顯的體會到其香味，這種香氣具有開胃的功效，還能促進胃腸道對食物消化，具有開胃消食的作用。
榛子適合飲食減少、體倦乏力、眼花、肌體消瘦、癌症、糖尿病人等人羣食用，但是，榛子含有豐富的油脂，膽功能嚴重不良者應慎食，避免引起身體不適。
通過對上文的閱讀，相信大家已經瞭解了榛子功效與作用，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
