松子近年來過年時是家家戶戶待客桌上的必備品，嗑着松子嘮嗑、看電視，讓人盡享休閒之樂。從營養的角度來說，吃松子的功效與作用有哪些呢？
松子中富含不飽和脂肪酸，有助於降低血液中壞的膽固醇比例，提高有益膽固醇比例；
另外松子中含有的鉀元素具有有助於維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，並協助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。
松子仁中所含β-胡蘿蔔素是一種強抗氧化劑，對眼睛的健康非常有益；松子仁中的葉黃素有助於眼睛來過濾UV光線，防止黃斑損傷。松子還可以緩解老年性視力下降。
松子富含的抗氧化成分維生素E有助於保持細胞膜的完整性，保持皮膚水分，抗氧化系保護皮膚免遭紫外線傷害；松子中有益人體的不飽和脂肪酸可以有效滋潤皮膚。
松子夜間補充能量的理想零食。松子富含易消化蛋白質，有助於修復和促進肌肉組織新生。蛋白質可以持續穩定地爲人體提供能量，增加氧氣利用效率，釋放更多能量。
松子近年來過年時是家家戶戶待客桌上的必備品，嗑着松子嘮嗑、看電視，讓人盡享休閒之樂。從營養的角度來說，吃松子的功效與作用有哪些呢？
松子中富含不飽和脂肪酸。攝入同樣多的熱量，用健康的不飽和脂肪酸來代替飽和脂肪酸，可以有效減肥。松子仁中所含油酸可以刺激膽囊收縮素的分泌，給人一種持續時間較長的飽腹感，具有抑制食慾的作用。
松子中富含抗氧化劑，具有清除致癌的和其他疾病的自由基的作用，引起抗氧化作用，可以減緩衰老。
由於松子中含有豐富的磷、錳等微量元素，這些微量元素對於抗疲勞以及大腦神經都有補益的作用。經常需用腦的上班族和學生黨可以多吃松子。另外老年人預防老年癡呆也可以食用松子。
