姬松茸，原產巴西、祕魯等地，姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，而且營養和藥用價值很高，作爲保健食品，能增強免疫系統功能，降血糖、降血脂、調節血壓、改善肝功能、抗過敏反應等。
姬松茸可促進人骨髓的造血功能：通過改善化療對骨髓造血功能的抑制，使外周血紅蛋白濃度、血小板及白細胞總數趨向正常值，同時對瘤細胞具有抑制作用，長期服用可固本安康。對干擾白血病的細胞增殖有抑制作用。生理活性多糖，適於治療兒童白血病。
姬松茸對肝、腎有保護作用，可長期服用。由於有以上的作用，姬松茸在日本引起保健界極大的關注。因有激活免疫與固本扶正的雙重調理的特殊保健作用，所以在患者中廣泛應用。
姬松茸含有活性多糖體，具有扶正固體、增強人體免疫力等功效。姬松茸的多糖體含量高達 6.55g/100g ，是靈芝的 5 倍。獨特的β - （1-6）-D- 葡萄糖結構直接作用於免疫力，可快速提升自然免疫細胞的生長活性，輔助提高治療效果。
姬松茸含有六大營養素：蛋白質、維生素B1、維生素B2 、菸鹼酸等；礦物質：硒、鈣、鐵、鎂、鉀；脂質：以不飽和脂肪酸爲主（具有調節免疫，降血糖功能）；纖維質，以幾丁質爲主；可以協助排除體內多餘膽固醇，這對於腫瘤患者健康非常重要。
1、姬松茸所含β-（1-6）-D-葡聚糖蛋白複合體是其它菌類所沒有的，它對癌症抑制率是 99.4％，痊癒率達90％，高於靈芝的功效 4.5倍。同時，姬松茸含有β-D-葡聚糖，這種奇特的抗腫瘤活性物質，可直接提升吞噬細胞、巨噬細胞及自然免疫細胞的活性。
2、蛋白質組成中包括18種氨基酸，人體的8種必需氨基酸齊全，還含有多種維生素和麥角甾醇。其所含甘露聚糖對抑制腫瘤（尤其是腹水癌）、醫療痔瘻、增強精力、防治心血管病等都有療效。
3、姬松茸含有多種活性多糖，其組份比靈芝高出5倍。目前已知在姬松茸的菌絲體中發現約10多種多糖。用動物實驗比較各種多糖的作用，表明其中不少多糖均有抗瘤作用。
4、姬松茸的抗腫瘤成分主要有核酸、外源凝集素、甾醇和脂肪酸和多糖。對多種腫瘤細胞有明顯的抑制作用，如白血病、胃癌、肝癌、食道癌、結腸癌、肺癌、骨癌、乳腺癌、子宮癌、前列腺癌、膀胱癌、腦癌等。
