這段時間感覺長胖了，想着少吃些米飯，吃別的東西代替下當主餐，今天在超市看到有葛根粉在賣，那麼葛根粉和米飯哪個熱量更高呢？
葛粉相對高一些。
葛粉是豆科植物野葛、甘葛藤的塊根經水磨而澄取的澱粉，100克葛粉的熱量約爲357大卡，經過沖泡後熱量大約只有200大卡左右，而100克大米的熱量約爲350大卡，煮成米飯後熱量約爲116大卡，因此不論是生的還是熟的，葛粉的熱量都要比米飯高一點。
減肥效果不明顯。
葛根粉的熱量並不算低，而且從食用價值上看無明顯的減肥瘦身作用，不能起到減肥的效果，除此外葛根粉是一種澱粉食品，如果想通過食用葛根粉來減肥的話，那麼應該代餐食用，並且食用量不能吃太多，相當於一種變相的控制飲食來起到減肥效果，而不是減少脂肪、熱量來減肥，葛根粉食用過多反而有發胖的可能。
各有各的好。
葛粉是一種純天然的藥食同源食品，食用後有解熱除煩、生津止渴等功效，對於外感發熱引起的咽喉腫疼、口乾舌燥、大小便不利，以及醉酒、熱瀉熱痢等症狀，吃葛根粉能有不錯的緩解作用。
藕粉是蓮藕經過清洗粉碎的等工序製成的，其成分中所含有的碳水化合物、糖分、維生素、蛋白質、澱粉等物質，食用後有益胃健脾、養血補益、通便止瀉的功效，因此兩者不能說哪個好，女性應根據自身需求來選擇合適的產品。
不能混一起吃。
藕粉和葛根粉的成分和功效沒有明顯衝突，是能一起吃的，但是要分開沖泡，因爲葛根粉要先用溫水溶解開，再用燒開的水沖泡，而藕粉則是涼水溶解，再用開水沖泡，如果兩者混在一起吃，很可能會產生結塊現象，導致沖泡失敗。
