肌酐高不能吃的食物一般包括高磷食物、高鈉食物、高糖食物。具體分析如下：
1、高磷食物
肌酐高指血液中肌酐的含量超過正常水平，這通常是腎臟功能異常的表現之一。高磷食物包括奶製品、豆類、肉類等。腎臟功能受損時，無法有效排出體內多餘的磷，容易導致血液中的磷含量異常高。
2、高鈉食物
高鈉食物包括鹹肉、鹹菜、醃製食品等。肌酐高患者應該儘量減少高鈉食物的攝入，因爲鈉能夠使身體細胞產生水腫，造成身體水分過多，可能會增加腎臟負擔，導致腎臟功能進一步受損。
3、高糖食物
高糖食物包括糖果、甜點、軟飲料等。肌酐高患者應該儘量減少高糖食物的攝入，因爲糖分能夠影響腎臟的代謝功能，可能會增加腎臟負擔，導致腎臟功能進一步受損。
除上述之外，不建議過多的吃嘌呤含量過高的食物。平時應該適量飲水，減少攝入不健康的飲料。如果有進一步的飲食需求，可以諮詢醫生或營養師的建議。
