一般情況下，痛風患者能吃綠豆芽，對疾病不會造成影響。具體分析如下：
痛風主要是體內尿酸物質在血液中的水平過高而引起的，通常不可以吃高嘌呤食物，避免尿酸進一步升高導致痛風發作，甚至加重症狀。而綠豆芽的嘌呤含量比較低，而且具有一定的營養價值，含有豐富的維生素，適量吃可以補充人體所需要的能量，並且對於疾病不會造成影響，所以可以吃，但是如果一次性吃太多，可能會加重胃腸道負擔，出現消化不良。
痛風患者如果在病情穩定後，每1~3個月建議複查一次，如果發生異常建議及時治療。
