口腔潰瘍白色組織考慮是假膜，假膜由纖維蛋白、壞死細胞、炎性細胞等成分組成，通常是由炎症的反覆刺激引起的。主要臨牀症狀是由於黏膜出現局部的紅腫，繼而在紅腫的黏膜表面出現局部的潰爛，形成一個或者數個圓形、橢圓形的潰爛面，潰瘍面的底部是凹陷的，上面覆蓋一層白色或者黃白色的假膜，並且由於潰爛會引發劇烈的疼痛，影響進食。
一般潰瘍的白色假膜有一定保護創面的作用，隨着新生組織不斷生長，白色假膜被取代而變成粉紅色，潰瘍即癒合。潰瘍剛產生時爲凹陷狀，且當時的膜一般爲黃白色，周圍發紅，當顏色逐漸變白，則表明潰瘍變淺並接近癒合。
建議患者多吃富含B族維生素、維生素C、維生素E和含鋅的食物，對潰瘍癒合和預防復發有一定的幫助。應多吃富含膳食纖維的新鮮蔬菜、水果。
避免進食可能劃破口腔的堅硬、尖銳食物，如堅果、薯片等。
避免過多食用過燙、過硬、過酸或過鹹的食物。每天使用含氟漱口水或牙膏，飯後或睡前用軟牙刷刷牙，防止口腔繼發感染的發生。多喝水，保持空氣溼潤，保持口腔黏膜的溼潤。
