首先，將西紅柿洗乾淨切成片，以備用
然後，將雞蛋打到碗裏，以備用
然後，點火向鍋裏倒適量的大豆油，等到油發熱
再次，將雞蛋用筷子打開倒進鍋裏，開始煎大概2-3分鐘，將其盛出切碎
再次，向鍋裏放入備好的西紅柿，翻炒大概4-5分鐘，將雞蛋倒入一起炒
向鍋裏放三碗水，大火燒開
將備好的麪條放進鍋裏，同時放入鹽、味精等大火燒開
最後，小火燜3分鐘，將其盛出
