在我們的生活中，洋蔥，大家都吃過，是十分常見的一種蔬菜，很多人都喜歡吃洋蔥，洋蔥的吃法也是非常之多的。下面就給大家推薦幾款洋蔥的吃法以及給大家講講什麼人不適合吃洋蔥。感興趣的朋友一起了解一下吧。
洋蔥的吃法
涼拌洋蔥
原料：洋蔥、檸檬、鹽、糖、檸檬、食品袋。
做法
1.洋蔥要逆紋路切成細絲。
2.切好的洋蔥絲直接放入乾淨的食品袋，加入5g鹽，再用手攥緊封口處，轉兩圈後開始搖晃，大概搖個1分鐘。
3.將洋蔥絲取出放在濾網中，用清水沖洗一遍。然後再投入冰水中侵泡1-2分鐘。
4.將冰水瀝乾，加入糖，檸檬汁，磨一些檸檬皮屑，再加一點點鹽，拌均勻即可。
洋蔥炒牛肉
原料：牛肉、洋蔥、老薑、辣椒醬、老抽、料酒、芝麻油、澱粉、白糖。
做法
1.牛肉洗淨瀝乾水，將牛肉切成小塊，加1/3匙澱粉、1/3匙醬油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌勻，醃製一會兒，姜剁成末，洋蔥逆紋切條。
2.快炒所以要先調好調味料：一匙清水、半匙辣椒醬、半匙醬油、半匙芝麻油、半匙鹽、1/3匙白糖。
3.鍋中加油，加至8成熱後，關火，將牛肉和洋蔥一起過油，然後撈出瀝油。
4.鍋中留少許油，大火爆香薑末，轉小火，下洋蔥牛肉，倒調味汁，轉大火，翻炒至收汁，出鍋前加少許料酒即可。
炸洋蔥圈
原料：洋蔥、雞蛋、幹澱粉、麪包糠、油、鹽、番茄醬。
做法
1.把洋蔥去皮後洗淨，然後切成厚片，把每片洋蔥圈都均勻地沾裹上一層幹澱粉。
2.雞蛋加上少許鹽打散;接着把裹着幹澱粉的洋蔥圈放進雞蛋液裏裹一層蛋液，裹上一層面包糠，全部裹好洋蔥圈後讓它們靜置幾分鐘。
3.往鍋裏倒入油加熱，到五六成熱的時候就可以放入洋蔥圈開炸。
4.炸到洋蔥圈成金黃色的時候就可以撈出來。
什麼人不適合吃洋蔥
1.眼睛不好的人
如果眼睛不是特別好，類似像蔥、洋蔥、大蒜這種東西，都不能吃得太多，因爲洋蔥含有些物質，對眼睛不是太好。
2.陰虛或偏熱體質的人
從中醫角度看，洋蔥味是辛的，性偏熱，所以陰虛或偏熱體質的人要少吃。
3.腎臟病人
建議腎臟病人少吃洋蔥，如果真的想吃，就把洋蔥切好後，放在水龍頭那衝個10分鐘，把洋蔥中的礦物質磷給沖掉。因爲磷攝入太多，會增加人體腎臟的負擔，所以對一些透析的病人，我們建議在吃洋蔥的時候，先用水把洋蔥沖洗一下。
洋蔥的吃法是非常多的，若是對小編所提到的這些做法感興趣的話，不妨試試吧。洋蔥的吃法雖然多，但要注意的是眼睛不好的人、陰虛和偏熱體質的朋友以及腎臟病人等，是不宜食用洋蔥的，避免造成身體的不適。
