王穎傑，空軍總醫院腫瘤醫院副院長、腫瘤放療科副主任。
儘量少吃冰箱隔夜菜
由於工作和生活節奏普遍加快，生活中一年四季都離不了冰箱，長期食用久放冰箱的食物，增加了病菌侵入胃部的機率。有的人上班自己帶午飯中午用微波爐加熱。但是午飯最好當日早上做，不要帶隔夜的菜。這是因爲青菜是提前炒好的，由於已放入鹽，所以有不少鈉離子處在菜餚中，維生素在鹼性環境中特別容易氧化，導致青菜營養成分受到較大破壞;而隔夜的青菜會產生不少亞硝酸鹽，長期吃會增加患胃癌等消化道腫瘤的風險。
在冰箱普及之前，人們經常用醃製或煙燻的辦法保存食物，而這樣的食物中含有大量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，在胃中可轉化爲致癌的N-亞硝基化合物，從這個方面說，冰箱的普及和正確使用降低了胃癌的發病率。但隨着冰箱的普及，居民吃隔夜菜和回鍋菜的機率也相應增加，不健康的飲食習慣又成了胃癌促發的一個原因。冰箱並非保險箱，在冰箱的封閉空間裏，很多細菌繁殖的速度甚至更快，放在冰箱裏的隔夜菜不僅沒有得到保鮮反而被污染，而且很多菜經過回鍋也易產生易致癌物質。
遠離使用中的微波爐
在使用微波爐時應儘量離它遠一些，微波輻射對人體的危害很大，開機後最少應距離微波爐1米以上，不要近距離盯着它轉動，尤其是孕婦。
中國環境監測中心曾用專業儀器對電視、微波爐、空調、音響等6種常見電器進行了檢測，檢測結果顯示，微波爐的輻射量位居榜首。據瞭解，電磁波作用於人體，嚴重情況下可能導致細胞功能的異常及細胞狀態的異常。
長期處於電磁輻射環境確實有可能導致男女荷爾蒙分泌水平受改變，而微波爐運作時產生的物理性電磁波就是危險因素之一，相隔太近或使得內分泌受影響、人體免疫功能也可能被損傷。此外，緊盯微波爐內的轉動加熱工作對人的視網膜也有危害。
房間裏的致癌殺手
到你的臥室裏看看吧。你的化妝臺上一定放着不少化妝品，可是化妝品中的甲醛、樹脂會損害眼睛;爽身粉、脂粉中含有滑石，是一種致癌物質。衣櫃裏可能也少不了彈力緊身衣、尼龍褲、尼龍襪，尼龍聚酯類合成纖維織物經人體加溫後，可釋放出微量的“塑料單體”。在加工時加入的鬆軟劑、氣溶膠及抗靜電劑都對人體有潛在的危害。
書房裏的塗改劑、墨水清除劑、打印修改液用起來很方便，可是這些化學制劑中一般含有苯和汞等毒性化學物質。
廚房裏各種洗滌用品中所含的表面活性劑、助洗劑及其他的化學添加劑能破壞皮膚表面的油性保護層，對皮膚造成腐蝕和傷害。洗滌劑中的化學成分對頭髮及人體的其他器官也有不同程度的侵害。殘留在碗、盤子上的洗滌劑對家人的健康更是個威脅。另外，也許你還習慣把各種不同的清潔劑混在一起用，以加強去污效果。可是，家用清洗劑有的呈酸性，有的呈鹼性，混合時可能會發生化學反應，如用潔廁劑除垢時可能產生刺激性的氨氣或氨水，當氨水與具有漂白功效的清潔劑混合時容易產生有毒的氯氨氣體，過量吸入後將導致肺部嚴重發炎及肺積水。
