白癜風飲食方面需要注意哪些?由於白癜風患者白斑部位缺乏微量金屬元素，導致體內酪氨酸酶活性下降，影響黑色素的合成和代謝，導致病理改變。因此，患者應多吃含銅、鋅、鐵等金屬元素的食物，以提高酪氨酸酶的活性，促進黑色素的合成。
(1)平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質，肉(牛，兔，豬)，動物肝臟，蛋(雞蛋，鴨蛋，鵪鶉蛋)，奶(牛奶，酸奶)，菜(新鮮蔬菜，以及蘿蔔，茄子，冬筍，木耳，海帶等)豆(黃豆，豌豆，綠豆，豆製品)，花生，黑芝麻，核桃，葡萄乾，螺，蛤等貝類。
(2)核桃仁500克，黑芝麻300克，呈泥狀，攪拌均勻，備用。每次服用50克，倒入500毫升豆漿中，煮沸後加糖服用，早晚各一次，常服。
(3)花生仁15克，紅花1.5克，女貞子15克，冰糖30克。取女貞子，加花生仁、紅花、冰糖、炒湯代替茶，一日一劑，吃花生仁。經常堅持它。
基本禁忌食品：
(1)忌食蔥，蒜，魚，蝦，羊肉，竹筍，鹹菜，辣椒，酒類。不宜吃菠菜，因爲菠菜中含有大量草酸，易使患部發癢。
(2)少吃富含維生素C的食物。維生素C能降低血清銅和銅氧化酶的含量，影響酪氨酸酶的活性，干擾黑色素的合成。
(3)櫻桃白癜風患者不宜多吃。櫻桃富含維生素C，維生素C能抑制黑色素的產生，加劇黑色素代謝過程中白癜風的狀況。
