西洋參可以泡水是衆所周知的，比起咀嚼服用，泡水喝可以更全面的獲得西洋參中的營養，而且避免了西洋參咀嚼服用引起消化不良，茶是日常生活的必備飲品，那西洋參能和茶葉一起泡嗎？
不能。
西洋參不能和茶葉一起泡，兩者有營養上的衝突，西洋參中含有氨基酸，蛋白質等營養成分，茶葉中會含有大量的鞣酸，鞣酸與蛋白質等營養成分發應，形成不易消化的物質，破壞西洋參的保健功效，使其藥效大打折扣；所以不建議一起泡。
與西洋參不能和茶葉一起泡同理，吃完西洋參後也不要立即喝茶，避免解西洋參的藥性，建議在吃西洋參後的2-3天再喝茶，一天吃西洋參5克左右即可，不宜大量食用，避免腹瀉。
西洋參的食用方法很多，直接咀嚼服用，磨成粉或者加蜂王漿或者蜂蜜合服，泡水喝，泡酒喝，佐膳，清燉雞，鴨，肉類等，服用劑量因人而異，一般食用量一天不宜超過5克，長期堅持，補益保健功效明顯。
1、西洋參是一種清涼參，有滋陰補氣，生津止渴，除煩燥，清虛火，抗疲勞的功效，基於西洋參有補氣之效，因此可以通過食用西洋參=來預防冷寒症。
2、西洋參中的皁甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神，消除疲勞，增強記憶力等作用，可以適用於失眠，煩躁，記憶力衰退以及老年癡呆等症狀。
3、保護心血管系統，常服西洋參可以抗心律失常，抗心肌缺血，抗心肌氧化，強化心肌收縮功能，冠心病患者症狀表現爲氣陰涼血，心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。
