帶魚是一種常見的海魚,市場上常見的是冷凍帶魚,需要放在冰箱保存,那麼帶魚放冰箱可以放多久呢?
9個月左右。
因爲國家質量監督檢驗檢疫總局於2000年發佈的GB/T18109-2000執行標準中規定:“在-18℃以下環境中,帶魚的冷藏保存期爲9個月”。這個雖然是對於商業售賣的包裝帶魚的保質期的規定,但是對於日常生活中的帶魚保存時間也具有指導意義。
因此建議買回來的冷凍帶魚最好儘早吃掉,儘量不要放冰箱冷凍層超過9個月。
不建議吃了。
因爲帶魚表面發黃,其實說明可能由於保存不當或者中途存在解凍的情況,導致魚肉表面氧化變質了,吃了可能會影響腸胃健康。
而一般沒有變質的帶魚,表面一般是銀白色或者是灰白色。
新鮮帶魚如果當天或者隔天就要吃了,建議剖開後,將內臟都去除,然後洗淨,用保鮮袋裝好,放入冰箱的冷藏室保存。
但是如果需要保存超過3天,建議將帶魚內臟去除並且洗淨後,切成段,然後放入保鮮袋密封,放進冰箱的冷凍層凍起來。
一般建議不要超過3天。
冰箱的冷藏室的溫度在3-6攝氏度之間,雖然能夠減弱細菌等微生物的活性,但是不能完全抑制他們的繁殖,因此建議只保存3天,超過三天之後,帶魚還是會有變質的可能性。
如果保存需要超過三天,那麼建議提前放入冰箱的冷凍層保存。
帶魚是一種常見的海魚,市場上常見的是冷凍帶魚,需要放在冰箱保存,那麼帶魚放冰箱可以放多久呢?
一般不建議吃了。
首先帶魚在家裏的冰箱保存了2年,已經大大超過了前面建議的9個月保存時間,魚肉變質的可能性是比較大的。
另外,家裏用的冰箱,由於經常會打開拿東西,其實冰箱冷凍層的溫度並不是那麼恆定,再加上兩年當中其實會存在停電的可能,但是自己可能會並不知道,而中途解凍過的帶魚,變質可能性也是非常大的。因此,爲了身體健康,放冰箱2年的帶魚還是不要吃了吧。