蕎麥爲什麼能減肥 蕎麥怎麼吃減肥功效多

蕎麥的味道清香，適量的食用一些可以很好的給身體補充營養，起到一定的保健功效，對減肥也有幫助，那麼蕎麥爲什麼能減肥呢?

蕎麥爲什麼能減肥

1.蕎麥中的膳食纖維含量比較高，食用以後會讓人產生飽腹感，讓食慾得到控制;食用蕎麥還有利於生理功能的調節和新陳代謝，消化時消耗更多能量，降低膽固醇，促進腸胃蠕動，從而起到減肥功效。

2.蕎麥富含可溶性纖維，可溶性纖維能在人體腸道內與水混合形成膠質，令人體吸收食物養分的時間延長，較長時間地維持飽腹感，以及避免血糖驟升驟降所帶來的想吃甜食的慾望，從而抑制脂肪增加，減輕體重。

3.蕎麥中的非可溶性纖維能幫助促進腸道蠕動加快有助於消化，預防便祕的發生，幫助減肥。

蕎麥怎麼吃減肥功效多

蕎麥煎餅

原料：蕎麥麪、麪粉、澱粉。

餡料：白蘿蔔、幹香菇、綠豆芽、香菜。

製法：

1.蘿蔔、香菇切絲，豆芽、香菜加鹽醃擠水，入水煮至透明撈出。加香油、蔥花半勺，蒜泥半小勺，生薑泥少許，攪拌後入鍋炒制2分鐘，出鍋。

2.蕎麥麪粉加入3大匙麪粉和3大匙生粉，蛋白1個，鹽和適量水，和成稀麪糊。平底鍋抹油，倒入麪糊，在鍋裏流轉攤成薄薄的煎餅。蕎麥煎餅捲入所有餡料，沾醬汁食用。

蕎麥茶

1、將蕎麥倒入容器內，挑出穀殼等雜質。

2、將蕎麥放入漏網內，沖洗乾淨(可省略)。

3、將洗好的蕎麥攤開，晾乾。

4、鍋子洗淨，燒乾，轉小火，將蕎麥放入。

5、不停翻炒。

6、炒成金黃色，關火即可。

7、將晾涼的蕎麥再次挑乾淨，用漏網篩掉炒至過程生成的碎屑，裝盒保存即可。

8、洗乾淨茶壺，取1—2勺蕎麥放入茶壺中。

9、衝入熱水。

10、蓋蓋子，燜3分鐘，就可以享用了。

蕎麥的熱量是多少大卡

100克的蕎麥裏面含有的熱量有324大卡的熱量，但是脂肪含量比較低，100克的蕎麥裏面只含有2.3克的脂肪，但是因爲蕎麥屬於粗糧，是沒有經過加工過的，裏面的很多的營養成分還很好的保留了下來，而且因爲蕎麥的粗纖維含量比較多，因此可以增加我們的飽腹感，所以適量的吃蕎麥並不會發胖。

吃蕎麥有什麼禁忌

1.蕎麥一次不可食用太多,否則易造成消化不良。

2.少部分人羣食用蕎麥食品後會引起皮膚瘙癢、頭暈、哮喘等過敏症狀,所以過敏者要謹慎食用。

3.蕎麥莖、葉、花、果天然原料中自身所含蘆丁,可能會有降血壓、降血糖、降血脂作用,低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱病人請謹慎食用。