昨晚買了些花蛤來吃,但是沒留意放置的時間,就把花蛤泡了一整晚,結果聞着花蛤味道都變臭了,這樣的花蛤還能吃嗎?
不能吃。
花甲屬於海鮮,泡了一夜如果出現質腐爛、發臭的情況,不建議繼續食用了。體內會有大量的有害細菌,容易使身體的不適。
如果買回家的花蛤還是活着的話,則可以把花蛤放入盛有食用水的盆子裏,然後再蓋上一層塑料袋,往袋子戳幾個孔即可,之後再放入冰箱中存放,可以保存三天左右不變質。
如果家裏有尼龍網袋的話,則可以把花哈裝入尼龍網袋中,然後再抓緊尼龍網袋的袋口,之後再將尼龍網袋放入泡沫箱子中,上面鋪上一層冰塊即可,可以保存一週左右。
準備一個容器來裝花哈,然後再倒入適量的水,之後再把花哈倒入容器中,在鋪上一層溼毛巾,接着放入冰箱中存放即可。如果溼毛巾幹了的話,則要及時添加水量。
向賣花哈的老闆要一點花哈水,然後回家就把花哈養在該水中即可,這樣把新鮮的花哈存放到過夜是沒有問題的。
先把花哈用熱水燙一遍,然後花哈開殼,然後再把花哈清洗乾淨,將花哈裝入保鮮膜,放入冰箱中存放即可。
跟老闆要一張專門裝花哈的袋子,然後再把花哈放入袋子中,擰緊袋子,袋子內不要有空氣,然後再放入冰箱中存放即可。
不能。
因爲花蛤不收舌頭就表示已經死了,而死了的花蛤會滋生大量細菌,若食用會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症,所以建議丟棄。建議買花蛤時,儘量確定有無死亡,若有些死了就不要買了。若買的時候是活的,那建議及時吃完,就算吃不完也要放到冰箱中冷藏起來。
海鮮市場的海鮮分爲兩類,一類是新鮮打撈上來幹放在那的,一類是放在水池子裏的。幹着擺在一起的花蛤,閉口的一般是活的,如果開口了,多半已經死了。而養殖在水裏的,就需要開口的了,口開得不大,露出一點縫,有時候會露出小觸角,用手一觸,就會縮進去,而且還會吐泡泡,這種就是活的。但青蛤無論何時都是閉口的,這種花蛤,死的一般會吸很多沙子,如果拿起來死沉死沉的,就一定是死的。