牛蒡子和牛蒡根都是我們生活中常見的食材,各自的營養價值都比較高,那麼牛蒡子和牛蒡根功效一樣嗎?牛蒡子和牛蒡根有什麼不同?
不一樣。
牛蒡子主要是菊科植物牛蒡的成熟果實,而牛蒡根則是菊科植物牛蒡的根,兩者並不是一個東西,因此作用也不相同,被牛蒡子主要具有疏散風熱、解毒利咽的功效,主要用於治療風熱感冒、咳嗽痰多、咽喉腫痛、痄腮丹毒等病症,而牛蒡根具有祛風熱、消腫解毒、溫中益氣、補髓添精的功效,它主要用於治療體虛瘦弱、四肢乏力、咽喉腫毒,咳嗽等疾病,所以牛蒡子和牛蒡根的作用是不一樣的。
牛蒡子是牛蒡的果實,而牛蒡根則是牛蒡的根,這兩者的的來源是不一樣的,很容易區分開來。
牛蒡子是牛蒡的果實,一般是粒狀的,而牛蒡根一般呈現出的是條狀的木質食物,可以很直觀的看出它們的不同。
可以。
牛蒡子味辛苦性寒,其中含有大量的膳食纖維、胡蘿蔔素、酵素、牛蒡甙、蛋白質等營養成分物質,營養價值以及食用價值都比較高,是可以用來泡水喝的,對人體的健康具有一定的好處,因此牛蒡子是可以泡水喝的。
牛蒡子是一種寒性的食物,食用過量食用加重人體寒氣,從而加重人體的胃腸道負擔,導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀的發生,對人體的健康造成傷害,所以牛蒡子一般是不建議食用過量的。
由於牛蒡子是性寒,而胃寒者本身腸胃功能就比較差,食用過量容易誘發或者加重其病情,所以建議胃寒者要慎食牛蒡子。
1、首先把泡水的牛蒡子拿出來。
2、然後用清水將其沖洗乾淨,放進杯中。
3、之後燒一壺開水。
4、帶開水燒好之後倒入杯中。
5、最後將其攪拌均勻,等3-5分鐘左右飲用即可。