小米粥是一種營養非常豐富的食物，而且口感軟糯清香，很多人都喜歡吃，那小米粥一般要煮幾分鐘纔可以吃呢？
30-40分鐘左右。
小米中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，對於人體來說適量食用有一定的好處，但是在煮小米粥的時候時間並不是越長越好。
這是因爲煮的時間過長的話會使小米中的營養成分過度流失，而時間不夠的話又會造成小米還未被完全煮熟，吃下去之後可能會出現身體不適的情況，所以一般建議待水開之後煮30-40分鐘左右就差不多了。
可能會消化不良。
小米中含有豐富的澱粉，而沒有煮熟的澱粉對人體腸胃來說負擔較重，可能不會被及時消化吸收，從而就會使人體出現腹脹、便祕等消化不良的現象，如果症狀較輕的話建議多喝水、多運動來促進食物的消化。
而對於一些腸胃比較虛弱的人羣來說，如果吃了沒煮熟的小米粥，對腸胃造成的刺激較大的話，就可能會出現腹痛、腹瀉的症狀，如果症狀比較嚴重的話，建議及時去醫院就診。
根據個人口味來進行添加。
小米粥與很多種食材都可以相互進行搭配，比如紅棗、銀耳、百合、山藥等都是可以的，而且與不同的食材進行搭配也分別具有不同的口感，建議可以根據個人的飲食習慣、口味愛好來進行選擇。
小米紅棗粥：紅棗味甘性溫，具有補中益氣、養血安神的作用，與小米搭配在一起煮粥食用的話不僅效果更好，而且紅棗還能爲小米粥增加一絲香氣和甜味，使口感更爲豐富。
1、浸泡：小米的質地比較硬，所以在煮之前建議最好是先浸泡30分鐘，使其吸收足夠的水分，這樣在後面煮的時候才更容易被煮軟、煮爛，口感也會更加軟糯。
2、水的比例：在熬小米粥的時候小米要按照一定的比例來加水，否則煮出來太稀或太稠的話都不是很好吃，一般建議米水的比例可以按照1:3.5來添加。
3、熬粥的爐具：在熬小米粥的時候一般建議可以選擇砂鍋、不鏽鋼鍋，儘量不要使用高壓鍋，那樣很難熬出黏稠的小米粥。
