藕的營養價值和藥用價值都非常高，且口感甜脆，入口爽滑，小米健脾養胃，每100克小米含蛋白質9.7克，比大米高。那麼蓮藕和小米能一起煮粥嗎？
藕的營養價值和藥用價值都非常高，且口感甜脆，入口爽滑，小米健脾養胃，每100克小米含蛋白質9.7克，比大米高。那麼蓮藕和小米能一起煮粥嗎？
可以一起煮粥。
蓮藕是人們平時經常會吃的一種食材，人們喜歡用它做涼拌菜，也喜歡把它炒熟後再吃，更喜歡用它煲湯，其實除了這些吃法以外，蓮藕還可以和小米搭配在一起煲粥喝，用它們一起組成的蓮藕小米粥，滋味誘人，口感軟糯，而且營養價值極高，對人類身體有明顯補益作用。
蓮藕小米粥口感爽滑軟糯，易於消化和吸收，它還含有多種人體必須的微量元素，能促進人體代謝提高人體各器官功能。蓮藕小米粥中微量元素鐵，這種物質是構成人體造血細胞的重要成分，它能增強人體造血功能，也能提高身體內血紅蛋白的活性，人體吸收它以後補血效果特別好。
人們多吃蓮藕小米粥能增強身體免疫力，它能加快人體力免疫球蛋白合成，並能加快身體內有毒物質代謝，而它含有的蛋白質和微量元素連體以及維生素等營養，在被人體吸收後，還能提高人體各器官功能，能讓人體自身抗病能力明顯提高。
鎮靜安神是蓮藕小米粥的重要功效之一，因爲這種粥中含有豐富的色氨酸和微量元素磷，它們都能直接作用於人類的大腦，能營養腦神經，也能提高大腦功能並能調節情緒，經常食用能預防緩解神經衰弱也能防止失眠健忘和焦慮抑鬱等不良症狀發生。
蓮藕小米粥能補益脾胃，提高脾胃消化功能，並能預防緩解消化不良，他對人類經常出現的腹部疼痛和脾胃虛寒以及食慾不振等症都有良好調理作用，另外蓮藕小米粥還能爲人體補充豐富氨基酸和維生素，更多讓人體吸收大量的碳水化合物，它能促進人類體力恢復，也能增強人體抗疲勞能力，經常食用能讓人體素質明顯提高。
