蓮藕中含有豐富的營養物質，尤其富含維生素C，而薏米也是營養價值很高的食物，那麼兩者可以一起煲湯嗎？
可以一起煲。
薏米性涼，味甘、淡，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養物質，而蓮藕性寒、味甘，含有維生素、粗纖維、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。兩者性味相似，所含成分不衝突，並且都含有多種營養物質，有較高的食用價值，可以一起吃。
1、蓮藕用量150~200克爲宜。
2、薏米用量9~30克爲宜。
薏米營養豐富，味道和大米相似，適量食用能調理腸胃，但薏米性涼，吃多了會加重體內寒氣，蓮藕也是如此，而且兩者都含有豐富的澱粉，吃多了容易引起消化不良，造成腸胃不適等。因此，蓮藕、薏米都不宜過量食用，若是兩者搭配煲湯，建議參考上述推薦用量。
蓮藕薏米排骨湯
原料
排骨12兩、蓮藕10兩、薏米一湯匙。
做法
1、將蓮藕洗淨，切厚片；
2、薏米洗淨，浸泡10~20分鐘；
3、排骨洗淨，放入鍋中煮開，撈出血沫；
4、將材料放入鍋中，中火燉2小時，調味後即可食用。
薏米、蓮藕都是寒涼性質的食物，因此腸胃虛寒的人不宜食用，以免導致身體不適。
薏米中含有的有效成分，對子宮平滑肌有一定興奮作用，能刺激子宮收縮，因此孕婦不宜喝蓮藕薏米湯，以免對胎兒造成不良影響。
薏米有利尿的作用，因此小便多者不宜食用，以免加重病情。另外，薏米擅長利溼，因此滑精、脾虛無溼者均不宜食用。
