糙米雖然難煮熟，但是營養物質豐富，適量食用對身體是有很多好處的，嫌糙米口感不好的，可以搭配食材吃，那麼糙米和薏米能一起煮嗎？
糙米和薏米能一起煮。
糙米是將剛打下來的稻米在加工過程中去除粗殼，留下胚芽和內皮的米， 所含的蛋白質，維生素，膳食纖維，脂肪都比精製大米要多，比精白米更有營養；薏米中除了維生素B1，碳水化合物等營養成分，還含有氨基酸，精氨酸等多種氨基酸成分，以及薏仁油，薏苡仁酯等元素， 和糙米所含的營養成分是沒有衝突的，兩者一起煮食，營養價值更高。
吃糙米有助於促進腸胃蠕動，有效調節體內新陳代謝，淨化血液，維護身體機能，而且糙米中的纖維具有吸水吸脂作用，食用後部不但能產生飽腹感，還有助於排毒，而薏米具有很好的排水滲溼效果，兩者同煮食用，有助於祛除水溼，排毒消腫。
糙米和薏米同煮還有很好的養膚護髮作用，糙米中含有足量的B族維生素，補充B族維生素對調節脂肪及脂肪酸的合成，抑制皮脂分泌，刺激毛髮再生有重要作用，而薏米用於頭髮有補充頭髮營養，防止脫髮，使頭髮變得光滑柔軟的作用。
糙米含有豐富的維生素A，維生素E，有效消除自由基，增強皮膚對傷害的抵抗力，減少氧化造成的皺紋，色素沉澱現象；薏米因其利水滲溼功效強，還有吸收紫外線的能力，具有很好的消斑去皺，使皮膚變光滑的作用，兩者同煮食用有很好的護理皮膚作用。
材料：薏米，糙米各50克，白糖適量。
做法：
1.將薏米，糙米淘洗乾淨，浸泡2小時。
2.泡好的薏米和糙米一同入鍋，加入適量清水。
3.大火煮開後，轉小火熬煮，煮至米爛粥稠時，加入少許白糖調味，再煮沸一分鐘即成。
材料：糙米，燕麥，黑糯米，長糯米，大米各30克，薏米，黃豆，蓮子，紅豆各20克。
做法：
1.將所有食材洗淨後，放入清水中浸泡1小時。
2.所有食材放入電飯鍋中攪拌均勻，加適量清水，水要沒過米麪，煮熟即可。
注意：糙米八寶飯能抑制碳水化合物，脂肪，膽固醇的吸收，能減少熱量吸收，但由於飯中有糯米，要趁熱食用，涼食不好消化，且有礙脾胃健康。
