糙米向來被視爲一種健康食品，它的營養成分比一般大米要高，但是口感沒有精細大米那麼好，所以煮食的時候要比精細大米要麻煩一點，那麼煮糙米放多少呢?
米量：一般根據個人口感喜好以及食量決定放多少糙米，如果是煮飯的話，可以多放點米，大概一杯以上，如果是煮粥食用，大概在100克左右就夠了。
水量：糙米煮飯吃，用高壓鍋煮飯，水和米的比例爲一比一;用電飯鍋的話，水可以多放點，水米的比例爲1：1.5,1:2的樣子。煮粥的話，米水的比例可以在1比8-10，甚至更多。
煮制時間在半小時以上，最佳時間是，用小火煮15分鐘，再開中火煮25分鐘，然後再用小火煮15分鐘，關火之後，不要急於開鍋，蓋上鍋蓋讓飯在鍋裏燜10-15分鐘再吃。
糙米煮粥的話，一般現將糙米浸泡2個小時，再洗淨瀝乾，鍋中加水開大火煮沸後，再轉小火，熬至粥粘稠即可關火。
材料：糙米40克，紅棗5顆，豬瘦肉25克，芹菜30克。
調料：高湯1杯，鹽少許，醬油，幹澱粉各適量。
做法：
1. 將豬肉洗淨，放入沸水中汆燙去血水，剁成肉泥，與幹澱粉，醬油攪拌均勻，醃漬約30分鐘，而後用滾水汆燙，撈起後瀝乾水分。
2.將紅棗洗淨;糙米洗淨，用冷水浸泡約1小時;芹菜去根葉，洗淨後切段。
3.取湯鍋，加入高湯，1碗清水及豬瘦肉泥，紅棗，糙米，開中火煮開，再轉小火熬煮，煮約30分鐘後，加芹菜段再繼續煮一分鐘，關火，加食鹽調味。
材料：糙米1杯，紅豆半杯，核桃仁適量。
做法：
1.將糙米，紅豆淘洗乾淨，浸泡1小時，瀝乾。
2.紅豆和糙米一起放入鍋中，加適量水，以大火煮開，然後轉小火煮約30分鐘。
3.加入核桃仁，再開大火煮沸，轉小火煮至核桃仁熟軟即可。
糙米向來被視爲一種健康食品，它的營養成分比一般大米要高，但是口感沒有精細大米那麼好，所以煮食的時候要比精細大米要麻煩一點，那麼煮糙米放多少呢?
材料：黃豆50克，糙米50克，雞肉絲30克。
調料：食鹽1小匙。
做法：
1.黃豆，糙米洗淨，分別浸泡6小時和2小時備用。
2.將黃豆，糙米和雞肉絲一起放入電飯鍋中，加150毫升水蒸煮。
3.待電飯鍋開關跳起，放入食鹽攪拌均勻，再燜五分鐘即可開鍋食用。
材料：糙米50克，大米50克，臘腸2根，雙孢菇2朵，蝦皮3克，蔥花少許。
調料：食鹽2克，食用油5毫升。
做法：
1.糙米淘洗乾淨，用水浸泡4小時後，與大米混合，再倒入足夠量的水浸泡30分鐘。
2.臘腸切成片，雙孢菇切成小片，蝦米洗淨。
3.將切好的臘腸片，雙孢菇和蝦米一起倒入米中，再放入食鹽和油攪拌均勻。
4.放入電飯鍋中煮熟後，攪拌均勻，撒上蔥花即可食用。
