糙米與白米相比，加工比較粗糙，所以口感也沒有白米那麼好，但是由於它的營養價值比白米要高，所以還是受到了很多人青睞，糙米最常見的吃法就是煮飯或者煮粥，那麼糙米煮粥好吃嗎？
糙米煮粥煮到火候了，口感還是很好的，但是否好吃依據個人口味喜好而定。
糙米是一種質地比較粗糙的米，雖然它的營養價值比較高，所含的膳食纖維，B族維生素，礦物質，不飽和脂肪酸等營養元素能大量滿足人體的需要，但由於它口感沒有粳米煮出來那麼細軟，也不是人人都喜歡。
糙米在煮粥的時候應該久煮一段時間，搭配白米或是雜糧一起煮，口感豐富度則會有所提升，對身體健康也有好處。
糙米煮粥之前是需要浸泡的，這種米本身質地過於緊密，經過長時間的浸泡之後，再用來煮粥，煮出來的粥口感纔會軟糯香甜，一般來說，建議糙米浸泡時間在8小時左右最佳，時間比較趕的話，也最好泡個1-2個小時左右。
材料：糙米200克，羅漢果1粒，食鹽1/2小匙。
做法：
1.將羅漢果洗淨，切丁備用。
2.糙米洗淨，浸泡1小時，撈起備用。
3.鍋中倒入八杯水，開大火煮開，放入糙米，以小火煮至軟爛。
4.加入羅漢果丁再續煮5分鐘，最後加入食鹽調味即可。
材料：海米1大匙，排骨300克，糙米2杯，芹菜2根，食鹽2小匙。
做法：
1.糙米淘洗乾淨，浸泡1小時，加10碗水，開大火煮沸後，轉小火熬煮。
2.排骨切塊，放入沸水中汆燙，撈起，加入粥中。
3.海米剝除雜質，沖洗乾淨，加入粥中。
4.開大火煮沸，再轉小火煮至米粒軟透，排骨熟爛，加食鹽調味。
5.將芹菜洗淨切碎，撒入粥中煮滾即成。
糙米與白米相比，加工比較粗糙，所以口感也沒有白米那麼好，但是由於它的營養價值比白米要高，所以還是受到了很多人青睞，糙米最常見的吃法就是煮飯或者煮粥，那麼糙米煮粥好吃嗎？
材料：糙米50克，西藍花30克，番茄1個，蘑菇3朵，豆芽適量，食鹽5克。
做法：
1.糙米洗淨，用水浸泡約4小時。
2.番茄洗淨，切塊；蘑菇，豆芽洗淨；西藍花洗淨，切小朵。
3.糙米放入鍋中，加適量水煮沸，轉小火煮約40分鐘。
4.加入西藍花續煮15分鐘，再加入其它食材繼續 煮5分鐘。
5.待粥熟後加食鹽調味即可。
