糙米與大米相比，保留了部分米糠和胚芽，營養成分的含量更豐富，但由於它的質地沒有大米精細，所以建議最好和其他食物搭配食用來改善口感，那麼糙米和紅薯能一起吃嗎？
糙米和紅薯能一起吃。
糙米和紅薯都是非常好的養生食材，從營養成分來看，這兩者都含有豐富的碳水化合物，膳食纖維，鉀，鐵，硒，鈣，維生素E，蛋白質等礦物質，紅薯中還含有澱粉，胡蘿蔔素，葉黃素等成分，兩種食物同吃，營養成分不相剋制，所以一起吃不會對身體有什麼影響，反而還有很好的營養功效。
需要注意的是：紅薯中澱粉含量太多，糙米質地粗硬，所以都是不宜過多食用的食物。
1.糙米口感粗硬，紅薯細膩香甜，兩者一起搭配食用，可以改善糙米的粗硬口感，且營養更全面。
2.糙米和紅薯同煮食用，能補充足量的膳食纖維，有效促進腸道蠕動，使腸道暢通，軟化糞便，減少有毒產物的滯留，縮短與腸道接觸的時間。
材料：糙米40克，大米30克，紅薯100克。
做法：
1.糙米洗淨，浸泡一夜。
2.大米淘洗乾淨。
3.紅薯去皮，洗淨，切塊。
4.鍋置火上，倒適量清水大火燒開，放入糙米和大米，再次燒開後轉小火煮。
5.30分鐘後加入紅薯塊，煮至熟軟即可。
材料：糙米150克，紅薯100克。
做法：
1.糙米洗淨，用清水浸泡1小時，備用。
2.紅薯去皮洗淨，切絲或切丁。
3.將泡好的糙米與泡米的水一起倒入電飯鍋內，煮半個小時後再放紅薯。
4.蒸至飯和紅薯都熟後，蓋上鍋蓋再燜15分鐘，即可盛出食用。
糙米：糙米雖然營養價值比白米要高，但由於質地堅硬，過量食用對腸胃容易產生負擔，一次最多不要超過50克。
紅薯：建議一天用量控制在150-200克左右，小兒和老人建議100克左右，由於紅薯的澱粉含量太高，過多食用容易造成胃酸過多，引起燒心，胃脹氣等不適現象。
糙米與大米相比，保留了部分米糠和胚芽，營養成分的含量更豐富，但由於它的質地沒有大米精細，所以建議最好和其他食物搭配食用來改善口感，那麼糙米和紅薯能一起吃嗎？
1.糙米口感粗糙澀滯，紅薯澱粉含量太多，消化功能不好的人還是建議不要同時食用這兩種事物，以免造成腸胃不適，難以消化。
2.糙米質地過於堅硬，煮起來比較難熟，無論是煮粥還是煮飯，都最好用清水浸泡1-2個小時，或者洗淨後浸泡一夜再煮，這樣糙米更容易軟爛。
3.紅薯搭配一些帶鹹味的食物一起吃，可以有效抑制胃酸。
