薏米是一種很好的清熱利溼食材，而板栗是很多人喜歡的乾果，由於含澱粉豐富，吃起來口感又甜又粉，它既可以生吃，也可以煮熟吃，還可以用來做菜。那麼薏米和板栗能一起吃嗎?
薏米和板栗能一起吃。
板栗含有大量的碳水化合物，澱粉，蛋白質，脂肪，B族維生素，維生素C以及鈣，鉀，鐵等礦物質元素，具有很高的營養價值，性味甘溫，可健脾益胃，補腎強身。薏米有健脾，補肺，清熱，利溼的功效，和板栗搭配食用，能更好的爲人體補充營養，滋補功效更佳。
1.薏米和板栗都含有較高的碳水化合物，蛋白質，澱粉，氨基酸，多種維生素，礦物質等營養成分，二者搭配食用，所含的營養成分能更好的被人體吸收利用。
2.薏米與板栗搭配食用，還有健脾益胃，補腎利尿，除溼止瀉的功效，可以輔助治療脾胃虛弱，心煩口渴，食少乏力，脾胃虛損，水腫等症。
3.板栗中的維生素C，維生素B1和胡蘿蔔素含量較一般乾果高，可以有效預防和輔助治療高血壓，而薏米也有較好的利水燥溼，健脾養胃功效，適宜於脾胃虛弱型 高血壓人羣調理，所以二者搭配可以起到降壓作用。
材料：玉竹，薏米各40克，板栗肉320克，排骨240克，食鹽適量。
做法：
1.玉米和薏米洗淨，薏米用清水浸泡2小時。
2.板栗肉用沸水汆燙片刻，去皮後洗淨。
3.排骨洗淨，放入沸水中汆燙後再洗淨。
4.將砂煲中加適量清水煮開，下入所有食材繼續煮沸，再轉小火煲2小時，下食鹽調味即可。
1.板栗+白菜：白菜含有豐富的膳食纖維，可以幫助消化，板栗爲補腎佳品，可以補肝腎，強筋骨，二者同食健腦益腎，適宜於老年人腰腿疼痛，大便祕結者食用;又因白菜富含維生素E，板栗富含維生素B2，所以二者搭配還可以改善頑固性口腔潰瘍。
2.板栗+豬腰：板栗和豬腰搭配食用，補腎作用強，適宜於腎虛腰膝痠軟，夜尿多，腰痛人羣調理用。
薏米是一種很好的清熱利溼食材，而板栗是很多人喜歡的乾果，由於含澱粉豐富，吃起來口感又甜又粉，它既可以生吃，也可以煮熟吃，還可以用來做菜。那麼薏米和板栗能一起吃嗎?
1.新鮮板栗容易發黴變質，吃了發黴的板栗會引起中毒，所以不能吃。
2.板栗食用不宜過多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滯氣。
3.板栗的含糖量高，糖尿病者應該少吃或者不吃。
