板栗營養豐富，很是美味。是一種深受大家歡迎的食物，而豆乾也是日常食用的食材之一，那麼板栗能和豆腐一起吃嗎？
可以一起吃。
板栗性溫，味甘，富含澱粉、蛋白質、糖分、以及多種礦物質元素，而豆乾性平、味甘，主要含有水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物，鈣、磷、鉀等微量元素，兩者營養豐富，不會對身體產生不利反應，可以一起食用。
豆乾中含有豐富的蛋白質，以及多種氨基酸，而板栗中同樣含有不少的蛋白質、鈣、鋅等多種礦物質，兩者營養價值較高，一起食用可以爲人體補充必需的營養素，維持自身的生理功能。
由於板栗和豆乾中含有豐富的維生素C、維生素A，這些營養成分具有不錯的抗氧化作用，一起食用有利於作用與皮膚，一定程度上美白滋潤、具有撫平皮膚粗糙，淡化斑點的作用。
板栗性溫，入脾經，當中含有一定的澱粉酶、多酚氧化酶成分，而豆乾中含有不少的碳水化合物，搭配食用可以幫助脂肪代謝，因此一起食用有利於脾胃消化吸收功能，具有健脾養胃的功能。
豆乾中含有豐富的營養成分，尤其是大豆卵磷脂，而板栗中含有一定的蛋白質，以及多種微元素，因此食用有益於神經、血管、並且可以促進大腦的發育生長。
食材：板栗、豆乾、鴨肉、生抽、老抽、香葉、冰糖、黃酒、生薑、大蒜。
做法：
1、在冷水中加入適量黃酒，倒入鴨肉浸泡半小時，隨後將鴨肉氽水去腥。
2、接着將板栗去殼備用，豆乾切片備用。
3、起鍋熱油，將生薑大蒜爆香。
4、加入鴨肉和豆腐乾，倒入黃酒煸炒，片刻後，加入生抽，老抽，冰糖，香葉，八角粉繼續煸炒片刻。
5、加入適量的水，蓋鍋蓋中火燜煮，半小時後加入栗子，再燉20分鐘左右出鍋。
食材：豬腳、豆乾、板栗、冰糖、八角、桂皮。
輔料：米酒、五香粉、大蒜、生薑、醬油、鹽。
做法：
1、先將豬腳焯水，撈出備用。
2、將姜、蒜、八角、桂皮放入高壓鍋，加少許清水。不需要太多。
3、然後再加米酒，加入五香粉，蓋高壓鍋壓20分鐘！
4、出了高壓鍋，入炒鍋，加入板栗和豆乾。然後加醬油
5、蓋蓋子燜一下，收至濃稠的湯汁，放鹽調味即可。
板栗是一種溫性食物，吃多了容易上火，一般不建議與同樣性味溫熱的食物一起食用，以免加重體內的燥熱之氣，導致嚴重生熱上火，因此建議避免將板栗和溫熱性食物一起食用。
常見的溫熱性食物：辣椒、洋蔥、韭菜、芥末、羊肉、南瓜、芥末、扁豆等。
由於板栗本身就含有豐富的澱粉，食用不容易消化，因此不適宜與富含澱粉的食物一起大量食用，會加重腸胃負擔，引起消化不良，出現腹脹、便祕等不適情況。
常見的高澱粉食物：香芋、大米、地瓜、紅薯、玉米、高粱等。
