平常很喜歡吃綠豆粥，有時候會搭配其他食材一起煮粥食用，但是不知道可不可以與薏米一起煮制，因此想問下綠豆和薏米能一起煮嗎？
可以一起煮。
1、綠豆富含澱粉、水分、纖維素、蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、碳水化合物以及鈣、磷等多種微量元素，而薏米含有澱粉、蛋白質、纖維素、膠質、維生素、以及碘、鉀等多種微量元素，兩者成分上互不產生不利，可以同食。
2、但是在食物性味來看，薏米性微寒，味甘，而綠豆性涼，味甘，同吃性味相對較偏，容易導致體內寒氣過甚，最好適量食用較爲適宜，薏米一天攝入50克，綠豆小半碗即可，特別是脾胃寒涼的人羣要注意減少攝入量，以免出現腸胃不適，影響身體健康。
食材：綠豆，薏米，冰糖。
做法：
1、清洗乾淨綠豆、薏米，浸泡一個小時左右。
2、之後加入清水綠豆，薏米.冰糖放進鍋裏熬到綠豆爛爲止。
3、也可以熬成一碗清淡的粥，不放冰糖。
食材：綠豆，薏米，芡實。
做法：
1、清洗乾淨綠豆、薏米，浸泡1-2個小時。
2、綠豆和薏米一起下鍋慢煮，快熟時放入芡實，再稍開即可。
3、如果是幹芡實，要和豆子和薏米泡同樣的時間，一起入鍋煮。
食材：薏米打結的8個，綠豆2把，薏米2把，冰糖。
做法：
1、薏米洗乾淨，去結，切成絲。
2、薏米和綠豆分別洗乾淨。
3、把薏米直接放瓦鐺裏，加清水大半鍋，通電，開高火煲3小時。
4、待薏米濃稠時，再將綠豆和薏米一起倒入薏米里，繼續高火煲至1小時。
5、待綠豆完全變沙，關火，加冰糖，用湯勺攪勻。吃的時候盛出小碗。
綠豆、薏米中含有豐富維生素、胡蘿蔔素，這些營養成分具有不錯的抗氧化作用，食用可以作用於肌膚，食用可以延緩皮膚衰老，美白滋潤，撫平肌膚，使皮膚紅潤有光澤，起到改善皮膚的作用。
綠豆含有不少維生素C，鈣、鐵、鋅、鉀等多種礦物質，而綠豆同樣含有豐富維生素及微量元素，兩者搭配食用，可以爲身體補充所需的營養成分，維持自身的生理機能，利於身體健康。
綠豆富含膳食纖維，食用可以刺激腸胃蠕動，而薏米同樣含有不少膳食纖維含，若是搭配食用，可以促使糞便排出身體，具有潤腸通便的作用，兩者同食有利於預防疾病。
薏米有利尿的作用，不適宜小便多者食用，以免加重病情。另外，薏米擅長利溼，因此滑精、脾虛無溼者均不宜食用。
薏米、綠豆均屬於寒涼性質的食物，具有較重的寒氣，對腸胃刺激較大，吃多了會加重脾胃虛寒，因此不建議腸胃虛寒的人食用，以免加重體內寒氣，導致身體不適。
