紅豆薏仁怎樣才能煮爛 薏米和什麼一起煮粥好

很多人溼氣很重，這個時候就需要有祛溼的食材。紅豆薏米就特別合適。但是紅豆薏米不太好煮，往往需要很長的時間才能煮爛。有什麼方法呢？

紅豆薏米如何快速煮爛

1、無水冷凍法爛得快將薏米、紅豆裝進塑料袋中，放進冰箱冷凍室冷凍一個星期。需要吃的時候拿出來再煮，這樣也很容易爛的。

2、浸泡法提前把薏米、紅豆浸泡一個晚上，再用高壓鍋煮，大概半小時就搞定。

3、燜燒法薏米、紅豆多加水，水開後關火，燜半小時；再開火煮開，再燜半小時，就可以吃了。

薏米和什麼一起煮粥好

綠豆百合薏米粥

材料：綠豆適量、百合適量、薏米適量、冰糖少許。

做法：

1、綠豆和薏米一起淘洗乾淨，浸泡一晚。

2、百合也要用水泡一下。

3、放入瓷鍋內熬製。大火燒開，然後轉中火熬製半個小時，加入百合和冰糖。繼續熬製20分鐘就可以。

紅豆薏米粥

材料：薏米一大把、紅豆1大把、冰糖適量。

做法：

1、把薏米和紅豆混合再一起，(量可以根據自家人口來增減。)

2、放在淘米器裏淘乾淨。加入電飯煲內膽中，加入冷水，泡6-8小時，天熱放冰箱裏泡過夜。

3、 放入冰糖，啓動電飯煲的煮粥鍵，待鳴笛紅豆薏米粥就可以了。

吃薏米有哪些好處

1、薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作爲病中或病後體弱患者的補益食品。

2、經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效。

3、薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

4、薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。