薏米和紅棗都是深受大衆喜愛的食材，二者均可日常食用，亦可入藥，薏米健脾祛溼，紅棗補氣養血，那麼薏米和紅棗可以一起煮嗎？
薏米和紅棗可以一起煮。
紅棗中含有較多的氨基酸，糖類，有機酸，蛋白質，維生素A，維生素B2，維生素C，維生素P等，以及鈣，磷，鐵，鎂，鋁等礦物質元素，大量的環磷酸腺苷等營養成分，薏米中同樣含有豐富的蛋白質，維生素，礦物質，二者從營養成分上來看是沒有衝突的，一同搭配食用可以起到如下好處。
薏米中富含水溶性纖維，能減少腸道對脂肪的吸收，進而有助於降血脂，血糖，還可以促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿，消水腫，幫助排便等功效，對心血管病的預防有一定的作用，而紅棗中的維生素p含量豐富，具有維持毛細血管通透性，改善微循環，預防動脈硬化及調節人體代謝，增強免疫力，降低血糖和膽固醇含量的作用，所含的蘆丁能保護毛細血管通暢，防止血管壁脆性增加，進而預防心腦血管疾病；二者同食，能更好的保護心腦血管。
紅棗的嘌呤含量很低，有利於降低血脂，預防動脈硬化，還有助於尿酸鹽的溶解，促進尿酸排出體外，薏米有利尿消水腫的作用，食用薏米可以幫助促進尿酸排出，所以二者同食對於輔助治療痛風併發高血壓症是有幫助的。
薏米常食可以保持肌膚光澤細膩，白皙潔淨，並且能消除色斑，防治痤瘡，美白和提亮膚色，防衰抗皺，對於改善膚質，緩解皮膚問題有好處，紅棗含有豐富的鐵，能使血中含氧量增加，滋養全身細胞，起到補氣養血的作用，常食可使面色紅潤，氣血充盈，二者搭配同食，美容養顏的效果更加出色。
材料：薏米150克，糯米75克，紅棗50克，白糖100克，冰糖50克。
做法：
1.將薏米淘洗乾淨，放入清水中浸泡3小時。
2.糯米洗淨，放入清水中浸泡約2小。
3.紅棗擇洗乾淨，去掉果核，取紅棗果肉。
4.淨鍋置火上，加入適量清水燒煮至沸，加入薏米煮40分鐘，再下入糯米，繼續小火煮30分鐘。
5.然後放入紅棗，小火煮15分鐘，加入白糖，冰糖，繼續煮至米粒開花，離火出鍋，盛入碗中，晾溫即可食用。
薏米：50-100克。
紅棗：一般不要超過五枚。大紅棗的話一般兩到三個。
薏米的中所含的糖類黏性較重，加之蛋白質難以消化吸收，食用過多不易消化，而且薏米性寒，多食容易對腸胃造成刺激，導致腸胃虛弱，甚至引起腹瀉，腹痛症狀；紅棗味道甜，食用過多，會增加消化道負擔，糖分難以在體內分解，容易引起胃酸過多和腹脹。
薏米和紅棗都是深受大衆喜愛的食材，二者均可日常食用，亦可入藥，薏米健脾祛溼，紅棗補氣養血，那麼薏米和紅棗可以一起煮嗎？
1.食用不宜過量，以免引起消化不良，胃脹胃痛症狀。
2.體質虛寒的人不要食用，薏米性寒，食用容易加重虛寒證，引起身體不適。
3.孕期，經期女性不要吃薏米，薏米容易促進子宮平滑肌收縮，孕期女性食用有流產風險，經期女性容易加重月經期不適症狀。
4.經常因上火出現便祕，口臭，咽喉痛，牙齦疼的人最好不要吃，紅棗性味甘，是溫補食材，大量食用更易加重上火導致的不適症狀。
