薏苡仁和綠豆是五穀雜糧食品中吃的比較多的兩類食物，二者性味歸經，營養成分，功效近似，具有很高的營養價值，那麼薏苡仁可以和綠豆煮嗎？怎麼煮呢？
薏苡仁可以和綠豆一起煮。
薏米性微寒，味甘，淡，入脾胃經，綠豆性寒，味甘，入心，胃經，二者不相沖突；二者的營養成分也近似，薏苡仁中富含蛋白質，脂肪，碳水化合物，氨基酸，鎂，鈣，鉀，磷，硒，B族維生素，維生素E動營養成分，綠豆中蛋白質，維生素，鈣，磷，鐵，鉀，脂肪，碳水化合物，煙酸，葉酸，胡蘿蔔素含量豐富，二者從營養成分上看也不相沖突，所以一起食用是可以很好的補充人體所需的營養成分，增強營養功效。
1.薏苡仁有利尿消腫之功，綠豆能消暑解渴，用薏苡仁和綠豆一起煮食，能夠清暑益氣，止渴利尿，不但能補充水分，還能及時補充身體所需的礦物質，幫助維持水液電解質平衡。
2.薏苡仁和綠豆都屬於高鉀低鈉的食材，多食高鉀低鈉的食物，可以促進體內的多餘鈉離子排出，起到降壓作用。
3.薏苡仁中富含維生素E，維生素B1，可以幫助改善粉刺，色斑與皮膚粗糙現象，是潤膚美白的好幫手，綠豆所含的大豆異黃酮能幫助阻斷黑色素形成，補充膠原蛋白，因此薏苡仁和綠豆同食，有助於清熱解毒，排毒祛溼，能促進身體新陳代謝，促進體內毒素的排出，吃從而起到美容養顏的作用。
材料：水發綠豆30克，水發薏苡仁，水發百合各20克，冰糖25克。
做法：
1.在砂鍋中加入泡發好的綠豆，薏米，百合，加水八分滿，開大火煮沸。
2.將綠豆薏米百合連湯倒入燜燒罐中，蓋緊蓋，搖晃片刻，再靜置1分鐘，待燜燒罐和食材充分鬱熱後，打開蓋，倒出水。
3.往燜燒罐中倒入冰糖，再次注入煮沸的開水至八分滿。
4.蓋上蓋，搖晃片刻，燜4小時至食材熟透即可。
好處：綠豆可保護腎臟，抗菌，增強食慾，清熱解毒；薏苡仁能增強腎功能，並有清熱利尿的作用；百合可養陰潤肺，清心安神。三者配合，能更好的除煩，降火，去溼氣。
材料：綠豆，薏苡仁各130克，蜂蜜適量。
做法：
1.綠豆，薏苡仁洗淨，浸泡一夜。
2.將浸泡過的薏苡仁和綠豆倒入砂鍋中，加上浸泡的水，開小火煮至濃稠。
3.待煮好的綠豆薏苡仁粥冷卻到40°C以後，加入蜂蜜攪拌均勻即成。
好處：綠豆蛋白質含量高，還含有多種維生素，鈣，磷，鐵等，綠豆性味甘寒，有清熱解毒的功效，夏天食用這道粥，不但能清暑益氣，止咳利尿，而且能補充水分和無機鹽，涼血降壓。
1.薏苡仁是熬粥的好材料，一般搭配紅豆，綠豆，黃豆等各種豆類的效果最好，口感也不錯。
2.薏苡仁也適合煮湯食用，搭配一些富含膠原蛋白的食物，如銀耳，美容養顏的效果更佳出色。
3.薏苡仁還可以加工研末成薏仁粉，沖水飲用，同樣有很好的美容養顏，健脾祛溼效果，而且還更容易保存。
薏苡仁和綠豆是五穀雜糧食品中吃的比較多的兩類食物，二者性味歸經，營養成分，功效近似，具有很高的營養價值，那麼薏苡仁可以和綠豆煮嗎？怎麼煮呢？
1.綠豆可煮飯或熬粥，但口感比較粗糙，建議搭配一些糯性的食材，如大米，薏米，糯米，口感會更好。
2.用生綠豆水浸磨成綠豆漿食用，可以補充豐富的蛋白質，幫助保護腸胃粘膜，常用於解毒。
3.綠豆還可與大米，小米一起摻和做成乾飯食用，還可以磨成綠豆粉來做糕點，豆餡等食材。
