薏苡仁粥的主要材料是薏苡仁和粳米，超市裏面就可以買到原材料，製作過程簡單，是一道家常菜餚，日常可以食用。
薏苡仁中含有鈣元素、鉀元素、不飽和脂肪酸等營養成分，食用薏苡仁粥後能夠有效地降低血壓及血脂，經常食用薏苡仁還能夠有效預防高血壓、血脂的產生。
薏苡仁具有祛溼利水作用，因此食用薏苡仁粥可以幫助減肥，薏苡仁是低脂肪、低熱量的食材，而且還富含膳食纖維，膳食纖維進入腸道後可以促進腸胃的蠕動，幫助排便，還能夠促進身體新陳代謝，故薏苡仁很適合減肥期間食用。
薏苡仁中豐富的維生素，其中維生素E和硒元素的含量非常高，維生素E和硒元素具有很強的抗氧化性，食用薏苡仁粥後可以清除體內多餘的自由基，減少自由基對細胞的損傷，還能夠有效防止細胞衰老，具有養顏潤膚的功效。
薏苡仁是一種富含維生素的食物，其中維生素B1、維生素E的含量非常豐富，食用薏苡仁粥後對腳氣病還有一定的治療效果，特別是對由缺維生素B1而引起的腳氣病效果顯著，而且經常食用薏苡仁粥能夠有效預防腳氣病的產生。
薏苡仁粥的主要材料是薏苡仁和粳米，超市裏面就可以買到原材料，製作過程簡單，是一道家常菜餚，日常可以食用。
薏苡仁粥的主要成分是薏苡仁，薏苡仁富含蛋白質，還含有多種氨基酸，經常食用薏苡仁粥可以健脾養胃，特別適合脾胃虛弱的人羣食用。
薏苡仁粥中的主要成分是薏苡仁，薏苡仁含有不飽和脂肪酸，其中亞油酸和油酸的含量在80％左右，食用薏苡仁粥可以有效降低血液中的膽固醇及甘油三酯，防止動脈粥樣硬化，經常食用薏苡仁仁還能有效的預防心血管疾病。
薏苡仁粥中含有蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素等營養成分，食用薏苡仁粥具有除溼減肥、降三高、美容養顏、健脾養胃等作用，一般人羣皆可食用。
薏苡仁性寒，食用後會增加身體中的寒涼之氣，因此經期、孕婦、虛寒體質人羣不宜食用。
