小金桔其外表小巧，感覺像縮小版的橘子，但是小金桔不用剝皮，可以直接食用，其中所含維生素C有80％存在於果皮中，所以連皮食用的金桔，其健脾、助消化、理氣化痰的功能比桔、柚更顯著。
小金桔熬冰糖的功效與作用
1、理氣化痰
金桔味甘，性溫，具有行氣解鬱，化痰生津的功效，對於支氣管炎引起的咳嗽、咳痰等症有一定的緩解作用，另外，對於哮喘疾病也有一定的好處。
2、促進消化
金桔熬冰糖中含有較爲豐富的纖維素成分以及水分，可以促進腸胃蠕動，潤滑腸道，具有一定的開胃、生津、促消化的作用，對於消化不良、便祕等症有一定的好處。
3、保護血管
金桔熬冰糖中含有豐富的維生素成分，可以強化血管的彈性，幫助維持血管的健康狀態，降低血液中膽固醇的含量，防止動脈硬化，可以從一定程度上保護人體的心血管。
4、美容護膚
金桔熬冰糖中含有的豐富維生素C，這是一種天然的美容成分，它可以防止肌膚的色素沉着，減少色斑的產生，可以使肌膚變得光滑有彈性，還能幫助預防皮膚鬆弛、長皺紋。
小金桔的吃法
1、榨汁
金桔榨汁喝，可以有效破壞果實細胞，使營養物質析出，不過榨汁一般會過濾到金桔渣，導致金桔中的纖維素被浪費掉，所以這種吃法適合消化不良者飲用。
2、泡茶
金桔也可以洗淨切片後泡茶喝，有清熱消暑，解毒止咳之效，但維C在54度以上的溫度下會被破壞，這種吃法可能會破壞金桔中的維C。
3、直接吃
金桔最常見也是最佳的吃法就是洗乾淨以後直接食用，果皮也可以吃，皮嫩汁多，開胃消食，直接吃金桔能補充維C，其豐富的膳食纖維也有促進腸胃蠕動的作用。
適宜人羣
消化不良、高血壓患者
禁忌人羣
脾胃虛寒、糖尿病患者
飲食禁忌
無特殊同食禁忌
以上即是對小金桔熬冰糖的功效與作用的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。
