最近看到有新鮮的桑葚賣，想着買一些回來當水果吃，朋友說和冰糖一起熬吃了很好，那麼桑葚熬冰糖吃會有什麼功效呢？
桑葚味道偏酸，食用時其中含有的果酸等酸性成分能刺激消化腺分泌消化液，從而起到止渴生津的功效，此外桑葚果汁豐富，和冰糖一起熬後能補充體內缺少的津液，因此用桑葚熬冰糖喝對口乾舌燥、咽乾咽痛等不適感具有一定的緩解功效。
藥用桑葚也有很好的功效，其入心、肝、腎經，在藥材中歸屬補血藥類，其滋陰補血的功效對於心血不足引起的心悸失眠，肝腎陰虛表現的津傷口渴、內熱消渴等症狀有調理改善的作用，而且冰糖有補中益氣的功效，搭配熬水喝對身體的滋補功效會更好。
桑葚含有的桑葚多糖對羥基自由基和超氧負離子自由基具有清除作用，能阻斷自由基反應鏈，起到抗氧防衰作用，而且桑葚所含的花青素可增強體內抗氧化酶活性，抑制脂質過氧化反應，有明顯抗衰老功效，因此合理的食用桑葚熬冰糖對皮膚能有美容抗衰的功效的。
桑葚中含有大量的花青素、胡蘿蔔素、維生素A等護眼名目的物質，維生素A能改善眼功能，而花青素可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，從而保護眼睛視力，對於經常用眼過度的人來說，有桑葚熬冰糖喝對眼睛是有保護效果的。
最多一個月。
家庭桑葚煮冰糖的方式以及環境等因素會影響食物的保質期限，桑葚煮冰糖中含有豐富的水和糖分，保存不當的話很容易滋生細菌導致變質變味。
如果是常溫下保存的話，一般只能保存1-2天左右，夏季常溫環境中放置，保存時間可能還要更短；而如果將食物放到冰箱冷保存的話，保存時間會較常溫延長一些，不過最多也只能放一個月，因此建議桑葚熬冰糖後最好是儘快食用完，避免造成食物浪費。
