牛油果是所謂的“後熟水果”，在還未完全成熟的狀態下就會採收，採收後的果實必須擺放在室溫下繼續熟化，直到轉變成深綠色或紫色，質地也軟化才能享用。那麼牛油果怎麼催熟最快呢？接下來一起來看看吧。
牛油果怎麼催熟最快
1.大米催熟
把牛油果直接放入到米缸中，用大米把它埋起來，這樣大米在保存過程中會不斷釋放乙烯能快速催熟牛油果，把牛油果埋入大米以後要每天看一下，熟透以後要及時取出以免它在大米中出現腐爛變質。
2.水果催熟
把牛油果跟成熟的香蕉、蘋果一同裝進紙袋裏，放在室內通風陰涼處即可。蘋果和香蕉會釋放出一種稱作乙烯的催熟激素，加速牛油果的熟化，大約1～3天即可享用。
3.乙烯催熟
買回家的牛油果要是還是青，硬邦邦的，可用塑料袋子將牛油果裝好，裏面注入一些乙烯氣體，在把塑料袋密封，存放幾天即可成熟。
4.微波爐催熟
把牛油果洗淨擦乾，將牛油果一切兩半，用錫紙包裹好後放進微波爐，選擇中高火加熱10分鐘左右就可以食用了。經過微波爐加熱後可能會破壞牛油果的維生素C,但不會造成對其它營養成分的流失，而且經過微波爐催熟加熱後口感會更加細膩軟口。
5.自然成熟
