今天買的獼猴桃還沒怎麼熟，像這種情況能不能自然放熟呢？將獼猴桃放冰箱中保存又能不能熟呢？
可以。
買回來的獼猴桃如果沒熟的話，可以按以下方式進行催熟：
像蘋果、香蕉、木瓜等水果成熟之後會釋放一種乙烯氣體，這種乙烯氣體是一種天然的催熟劑，能加速獼猴桃的成熟，所以只要將獼猴桃和這些成熟蔬果放在一起就能加快變軟速度。
還可以將沒熟的獼猴桃放入大米中，因爲大米在存放的過程中也會釋放乙烯氣體，這樣也能加速獼猴桃的成熟速度。
高溫也能加速獼猴桃的成熟速度，買回來的獼猴桃如果還比較生的話，可以將其放在陽臺等溫度偏高一點的地方，這樣能加速獼猴桃變軟。
熟得比較慢。
獼猴桃放在冰箱中也是能變熟的，只是冰箱內溫度比較低，低溫環境會影響獼猴桃的成熟速度。如果買回來的獼猴桃還比較生硬的話，建議將其放在常溫或溫度較高的地方，這樣能加速其變熟變軟。
但如果是已經成熟的獼猴桃的話，買回來之後建議儘快放冰箱中，這樣能保持獼猴桃的新鮮，延長其保存時間。
不一定。
獼猴桃如果吃起來很酸，且質地比較硬的話就說明還沒熟，像這種獼猴桃是不建議再繼續吃的。但如果獼猴桃捏起來軟硬適中，但是吃起來味道比較酸的話，就很容易是品種原因導致獼猴桃的口感發酸。
不建議再吃。
新鮮的獼猴桃是不會有酒味的，一旦獼猴桃開始能聞到酒味，且質地比較軟的話就說明已經開始腐爛了，裏面的營養成分經過發酵產生了醇類物質，使得獼猴桃聞起來有酒味。這樣的獼猴桃中已經滋生了大量的細菌，再繼續食用會對健康造成不好的影響。
