小米健脾養胃，海蔘補腎壯陽，兩者滋補效果都很好，小米和海蔘搭配煮粥是一道不錯的養生粥品。
主要食材：海蔘（幹）1只、小米100克。
其他食材：姜少許、油菜薹1棵、小蔥少許、胡椒粉。
1、提前泡發海蔘將泡發好。
2、蔬菜和海蔘洗淨，切薑絲和蔥花，海蔘切片。
3、湯鍋放入足量的水，水沸之後放入小米，滾鍋後下海蔘，再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌。
4、加入薑絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋。
5、大約25分鐘後，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最後撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關火。
滋陰養腎、健脾養胃。
小米健脾養胃，海蔘補腎壯陽，兩者滋補效果都很好，小米和海蔘搭配煮粥是一道不錯的養生粥品。
